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2023-07-20
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標題好像有點誇張，在一家經過時間洗禮、歷史沉澱下來的餐廳，確實也不為過。對於此餐廳的光輝歷史有興趣的朋友可自行google，在此次體驗也不多詳述。不想看長文可看以下快速總結：食物 - 高級版椰X閣，二人一齊肚屙，失望。服務 - 服務員只是穿著Tuxeto、粗口變成謝詞的澳牛態度。環境 - 的確本地很難再找到一家彷如古堡裝潢的餐廳。衛生 - 就座一刻就看見碟上有一條捲曲毛髮非常顯眼，應該只是偶然，此外其他整體整潔衛生。性價比 - 很低。長篇大論：此行與另一半慶祝生日，此前已聽聞雅谷食物質素一般，一直沒有動力嚐試，適逢天時地利，便選擇與另一半在此慶祝。一直有個念頭是希望找到一家喜歡的餐廳，能夠成為老顧客，每逢節慶也固定來光顧，要實現此想法，也要一家能夠經過時間洗禮的餐廳才能做到，自然地聯想到雅谷。早已聽聞服務高水準，員工大部分都是有年資，所以一直很期待享受其用餐服務。但早在訂座時，已發現端倪，對話態度非常冷淡不熱情。餐包不暖也不熱，牛油也只能硬著陸，質素非常一般。只享用片刻，侍應已急不及待把麵包碟換成頭盤，手中還拿著麵包的我便把麵包放下順勢享用鴨肝沙律，味道尚可，懷疑是此鴨肝令到我腹瀉。龍
不想看長文可看以下快速總結：
食物 - 高級版椰X閣，二人一齊肚屙，失望。
服務 - 服務員只是穿著Tuxeto、粗口變成謝詞的澳牛態度。
環境 - 的確本地很難再找到一家彷如古堡裝潢的餐廳。
衛生 - 就座一刻就看見碟上有一條捲曲毛髮非常顯眼，應該只是偶然，此外其他整體整潔衛生。
性價比 - 很低。
長篇大論：
此行與另一半慶祝生日，此前已聽聞雅谷食物質素一般，一直沒有動力嚐試，適逢天時地利，便選擇與另一半在此慶祝。一直有個念頭是希望找到一家喜歡的餐廳，能夠成為老顧客，每逢節慶也固定來光顧，要實現此想法，也要一家能夠經過時間洗禮的餐廳才能做到，自然地聯想到雅谷。
早已聽聞服務高水準，員工大部分都是有年資，所以一直很期待享受其用餐服務。但早在訂座時，已發現端倪，對話態度非常冷淡不熱情。
餐包不暖也不熱，牛油也只能硬著陸，質素非常一般。只享用片刻，侍應已急不及待把麵包碟換成頭盤，手中還拿著麵包的我便把麵包放下順勢享用鴨肝沙律，味道尚可，懷疑是此鴨肝令到我腹瀉。
龍蝦湯加入白蘭地，味道偏濃烈，尚可接受。
主菜肉眼扒上場，第一眼觀感賣相似椰x閣出品，乾身及薄切並帶有Grill marks。醬汁只是協調較乾身的牛肉作保濕，沒有味道以及令牛肉提升，牛肉味偏淡，難怪能夠獲得很多差評。
完成主菜，甜品自然失去心情，亦跟預期一樣來得普通。此外，在訂座時接線生主動推銷加購生日蛋糕，想著甜品時間會一起捧上蛋糕以慶祝一番，但侍應們竟然忘掉此預訂，最後沒有吹蠟燭環節，非常非常失望，感覺雪上加霜。
整體感覺由服務到食物質素，超出預期地差。由侍應們反應迅速地換餐，到食物賣相及味道，沒有一刻感覺稱心。最後結語：名存實亡的餐廳不知道還會否重演璀璨，沒落後也只能回顧舊時美好，此刻奢嘆寧願沒來過，一直保持那敬仰之心來得更好。
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