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2015-04-16
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吃拉麵，彷如進入紅燈區才可如願？吃拉麵，彷如進入紅燈區才可如願？不是吧。很難將照片拍下來，因為店內全是紅燈襯托下，只是一片紅。但當麵端到前來時，香氣四溢，盛惠七十八元的拉麵就在咫寸。坦白說，日籍師傅的手勢不錯，麵身幼滑均勻，選軟硬適中時，麵條柔靭的程度剛好，彈牙咀嚼完吞時融在口裡，吃得十分暢快。湯底用上豬骨湯，不油膩，而且慢慢滲出肉香，熬的時間夠，夠濃而質感細緻，有層次感，叉燒薄切，刀功好，夠薄，而不太燜，勝在吃下去爽口。美中不足之處是份量太少，這碗叉燒拉麵水準真的不錯。不過要吃得飽，除非加麵底，否則真的有點難度了。吃拉麵，彷如進入紅燈區才可如願？不是吧。很難將照片拍下來，因為店內全是紅燈襯托下，只是一片紅。但當麵端到前來時，香氣四溢，盛惠七十八元的拉麵就在咫寸。坦白說，日籍師傅的手勢不錯，麵身幼滑均勻，選軟硬適中時，麵條柔靭的程度剛好，彈牙咀嚼完吞時融在口裡，吃得十分暢快。湯底用上豬骨湯，不油膩，而且慢慢滲出肉香，熬的時間夠，夠濃而質感細緻，有層次感，叉燒薄切，刀功好，夠薄，而不太燜，勝在吃下去爽口。美中不足之處是份量太少，這碗叉燒拉麵水準真的不錯。不過要吃得飽，除非加麵底，否則真的
吃拉麵，彷如進入紅燈區才可如願？不是吧。很難將照片拍下來，因為店內全是紅燈襯托下，只是一片紅。但當麵端到前來時，香氣四溢，盛惠七十八元的拉麵就在咫寸。
坦白說，日籍師傅的手勢不錯，麵身幼滑均勻，選軟硬適中時，麵條柔靭的程度剛好，彈牙咀嚼完吞時融在口裡，吃得十分暢快。
湯底用上豬骨湯，不油膩，而且慢慢滲出肉香，熬的時間夠，夠濃而質感細緻，有層次感，叉燒薄切，刀功好，夠薄，而不太燜，勝在吃下去爽口。
美中不足之處是份量太少，這碗叉燒拉麵水準真的不錯。不過要吃得飽，除非加麵底，否則真的有點難度了。
吃拉麵，彷如進入紅燈區才可如願？不是吧。很難將照片拍下來，因為店內全是紅燈襯托下，只是一片紅。但當麵端到前來時，香氣四溢，盛惠七十八元的拉麵就在咫寸。
坦白說，日籍師傅的手勢不錯，麵身幼滑均勻，選軟硬適中時，麵條柔靭的程度剛好，彈牙咀嚼完吞時融在口裡，吃得十分暢快。
湯底用上豬骨湯，不油膩，而且慢慢滲出肉香，熬的時間夠，夠濃而質感細緻，有層次感，叉燒薄切，刀功好，夠薄，而不太燜，勝在吃下去爽口。
美中不足之處是份量太少，這碗叉燒拉麵水準真的不錯。不過要吃得飽，除非加麵底，否則真的有點難度了。
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