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2018-11-27
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作為香港後花園，久唔久都會去台灣食下野，行下街，只怕是短短一個週末，台灣食店最令人喜歡其一就係家既味道，枱唔會有好多張，開放式廚房，可以一路食一路睇廚師密密煮雖然香港美食雲集，自稱台菜既食店多到可能每幾條街都有一間，但真係由菜式到整間店既氛圍都做到有台灣味既，或許尖沙咀就只有這家經過六両三門口好多次，每次見都有條長長人龍，呢條人龍既令人想入去試試，但又令人怕等，今晚有時間，終於要排隊會一會佢既外表查實唔係好似台灣野，望落去會以為係居酒屋，呢個裝潢令佢係尖沙咀咁時尚既地區更顯突出由於要排隊既關係，就拎定點菜紙睇，又望下入面咩環境，成間店唔算大，放既枱以大枱為主，另外想睇廚師煮就可以坐吧枱，二人枱不多，主要係偷用走廊放張二人枱，今次我好好彩可以坐到二人枱店內裝潢簡單得來都好有心思，主要係木既設計，門口仲有充電寶可以借，真係好貼心等左一陣就有得入去，即刻可以落單，睇返佢張餐牌，好似地道台灣小店，就係專注，有別於好多台灣菜食店咩都賣，六両三專注做牛肉湯面，週邊只有簡單的鹵肉飯、撈面同小食，有啲人可能覺得少選擇，但我認為出色既食店通常都係只賣單一種類既食物，咁先可以專注，不停改善川味紅燒三寶牛肉
雖然香港美食雲集，自稱台菜既食店多到可能每幾條街都有一間，但真係由菜式到整間店既氛圍都做到有台灣味既，或許尖沙咀就只有這家
經過六両三門口好多次，每次見都有條長長人龍，呢條人龍既令人想入去試試，但又令人怕等，今晚有時間，終於要排隊會一會
佢既外表查實唔係好似台灣野，望落去會以為係居酒屋，呢個裝潢令佢係尖沙咀咁時尚既地區更顯突出
由於要排隊既關係，就拎定點菜紙睇，又望下入面咩環境，成間店唔算大，放既枱以大枱為主，另外想睇廚師煮就可以坐吧枱，二人枱不多，主要係偷用走廊放張二人枱，今次我好好彩可以坐到二人枱
店內裝潢簡單得來都好有心思，主要係木既設計，門口仲有充電寶可以借，真係好貼心
等左一陣就有得入去，即刻可以落單，睇返佢張餐牌，好似地道台灣小店，就係專注，有別於好多台灣菜食店咩都賣，六両三專注做牛肉湯面，週邊只有簡單的鹵肉飯、撈面同小食，有啲人可能覺得少選擇，但我認為出色既食店通常都係只賣單一種類既食物，咁先可以專注，不停改善
川味紅燒三寶牛肉麵（牛腱、牛筋、牛肋條）
紅燒牛三寶面
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碗面上枱時，店員話如果試過啖湯覺得唔夠辣，可以加辣，個湯好濃，飲得出好多牛既精華👍🏻🐮三個牛既部分都好出色，牛肋條就肉脂分明，唔會太肥或太瘦，牛筋勁多骨膠原，牛腱好淋，個面靱度剛剛好，好有咬口，師傅落湯時剛好到個碗「六両三」字個度，唔會遮住個店名
鹵肉飯
鹵肉飯
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性價比很高，雖然睇落去細細碗，但係其實個飯係一座小⛰食哂成碗都飽架，鹵肉水準也很好
甜不辣
很chewy, 配埋甜甜地少少辣既醬，好開胃，如果可以大份啲就好喇🤣🤣
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
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皮蛋好味，份量烚到好處
如果繁忙時間想食，單拖或二人會較快有得入坐，多人就真係要等一等喇
冬瓜茶
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