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2017-09-28
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留意了「甜圓坊」一段時間，今次終於可以朝聖了。店舖位於深水埗基隆街，店家膽子也頗大的，這街都沒什麼食肆，也不是購物區域，但還是靠近工業區，人卻不多，風險不小。店內裝修比較簡單，座位比較小，所以坐起來有點狹窄感。餐牌除了甜品類還有熱食主餐類。手工滷肉飯$30份量是一小碗，飯是粗粒的珍珠米，鋪在飯面的當然是滷肉，還有原隻滷蛋，醃青瓜。滷肉入口即化，味道濃郁，只是略嫌鹹了一點點，少了點甜味。滷蛋也很入味，醃青瓜酸酸的，可以中和滷肉的膩感，雖然滷肉份量不多，但以飯量的比例又剛剛好。香酥排骨飯$45基本上是手工滷肉飯上多了一份酥排骨，排骨味道好香，賣相很惹味，看到的新鮮即制，熱騰騰，排骨雖叫排骨，但其實是豬扒，外皮香酥，啖啖肉，而且肉汁滿滿，一點都不覺乾。仙草西米撞奶$20，但跟飯落單只需$10。而且相當足料，味道不會太甜，冰是碎冰，可以透過飲管吸入口，份外冰涼。仙草基本上是沒什麼味道，滑溜溜的，奶味香濃，西米是迷你版，口感好得意喔。抵飲！！主角當然是芋圓吧！最想試的就是「嫩鮮草奶凍」...自己卻誤會點錯了「總匯QQ圓」...既然是自己點錯，也沒所謂了。總匯內有雪耳、紅枣、紀子、芋圓、地瓜圓、湯
店舖位於深水埗基隆街，店家膽子也頗大的，這街都沒什麼食肆，也不是購物區域，但還是靠近工業區，人卻不多，風險不小。
店內裝修比較簡單，座位比較小，所以坐起來有點狹窄感。餐牌除了甜品類還有熱食主餐類。
手工滷肉飯$30
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份量是一小碗，飯是粗粒的珍珠米，鋪在飯面的當然是滷肉，還有原隻滷蛋，醃青瓜。
滷肉入口即化，味道濃郁，只是略嫌鹹了一點點，少了點甜味。滷蛋也很入味，醃青瓜酸酸的，可以中和滷肉的膩感，雖然滷肉份量不多，但以飯量的比例又剛剛好。
香酥排骨飯$45
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基本上是手工滷肉飯上多了一份酥排骨，排骨味道好香，賣相很惹味，看到的新鮮即制，熱騰騰，排骨雖叫排骨，但其實是豬扒，外皮香酥，啖啖肉，而且肉汁滿滿，一點都不覺乾。
仙草西米撞奶$20，但跟飯落單只需$10。
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而且相當足料，味道不會太甜，冰是碎冰，可以透過飲管吸入口，份外冰涼。仙草基本上是沒什麼味道，滑溜溜的，奶味香濃，西米是迷你版，口感好得意喔。抵飲！！
主角當然是芋圓吧！最想試的就是「嫩鮮草奶凍」...自己卻誤會點錯了「總匯QQ圓」...
既然是自己點錯，也沒所謂了。
總匯內有雪耳、紅枣、紀子、芋圓、地瓜圓、湯圓，感覺很滋潤！糖水甜度很清，但如果太甜又沒必要，雪耳質感淋中帶爽，地瓜圓QQ的，芋圓有三粒粘住在一起，想拆也拆不開，芋頭味不重，所以屬普普通通。
還是期待下次的「嫩鮮草奶凍」！
店舖可能是新開，新手操作上可能有點問題或不足，所以惹到很多負評。店主明顯也很介懷，所以門外貼了澄清聲明。
其實都不用太去介意，始終每個人都有不同的口味及見解，店家只要捉緊對食物的品質保證及宗旨，存貨有多少便供應多少，賣清光便提早關鋪，誰說食品不可以有限量供應，想食的就要早點到，遲了沒有了也不用去理會他們的感受，因為食物質素最重要！不要因為客人的個別要求而輕易去改變宗旨，正所謂有麝自然香。只要處理好人手的安排，人龍長短也不用太介懷。
有心光顧的一定會再回來，沒心的就讓他們去選別家好了。
希望下次見到你們的進步！加油！
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