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2025-05-11
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今次黎到鐵花村呢間台式小店，店內裝潢好有台東味，見佢佈置都充滿特色好靚～主食方面，最推介係佢哋嘅新竹牛肉米粉，用番茄湯底，味道清甜自然，牛肉炆得夠腍又有肉香。新竹米粉煮得啱啱好，彈牙唔會淋，好掛湯，食完會想Encore。麻醬肉燥乾拌麵都非常有水準，麻醬香濃但唔膩，撈勻後每條麵都掛住麻香同肉燥嘅鹹香味，口感好豐富，加埋蔥花更惹味。小食試咗蒜泥白肉，肉片薄身但夠爽口，蒜香醬汁微辣開胃，係一道好適合配麵嘅小菜。鹽酥雞都炸得好乾身，外脆內嫩，調味唔會太鹹，唔油膩，好啱慢慢歎。滷味拼盤有豆乾、滷蛋、甜不辣，滷得入味，唔會死鹹，甜不辣特別彈牙，幾有驚喜。甜品方面，一定要大讚佢哋嘅芋頭雪花冰，芋頭味好濃郁，唔係靠糖精砌出嚟嗰種假芋味，雪花冰本身已經夠香夠滑。配料方面好足料，有芋圓、芋泥、珍珠同啲粒粒芋角，口感豐富又滿足，係成餐飯嘅完美收尾。飲品叫咗無糖熱烏龍茶，茶味清香，夠暖胃，啱晒配滷味或者解甜品膩感。最後要讚嘅係店員服務態度一流，有禮貌又親切，笑容自然，令成個用餐過程感覺好舒服。呢間係食物認真有誠意、味道好、環境靚、服務好，係會想再嚟嘅一間台東小店，真心推薦。
主食方面，最推介係佢哋嘅新竹牛肉米粉，用番茄湯底，味道清甜自然，牛肉炆得夠腍又有肉香。新竹米粉煮得啱啱好，彈牙唔會淋，好掛湯，食完會想Encore。
麻醬肉燥乾拌麵都非常有水準，麻醬香濃但唔膩，撈勻後每條麵都掛住麻香同肉燥嘅鹹香味，口感好豐富，加埋蔥花更惹味。
小食試咗蒜泥白肉，肉片薄身但夠爽口，蒜香醬汁微辣開胃，係一道好適合配麵嘅小菜。鹽酥雞都炸得好乾身，外脆內嫩，調味唔會太鹹，唔油膩，好啱慢慢歎。
滷味拼盤有豆乾、滷蛋、甜不辣，滷得入味，唔會死鹹，甜不辣特別彈牙，幾有驚喜。
甜品方面，一定要大讚佢哋嘅芋頭雪花冰，芋頭味好濃郁，唔係靠糖精砌出嚟嗰種假芋味，雪花冰本身已經夠香夠滑。配料方面好足料，有芋圓、芋泥、珍珠同啲粒粒芋角，口感豐富又滿足，係成餐飯嘅完美收尾。
飲品叫咗無糖熱烏龍茶，茶味清香，夠暖胃，啱晒配滷味或者解甜品膩感。
最後要讚嘅係店員服務態度一流，有禮貌又親切，笑容自然，令成個用餐過程感覺好舒服。
呢間係食物認真有誠意、味道好、環境靚、服務好，係會想再嚟嘅一間台東小店，真心推薦。
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