影片
更多
2016-08-19
589 瀏覽
Facebook 太多元朗區的朋友，常常在Facebook 放美食照，引得我想捉男人入去覓食，見過不只一個朋友分享這間壽司之神的Omakase ，讓愛日本料理的我蠢蠢欲試，和男人說過幾次。終於等到男人有事入元朗，即要他陪我去。來之前已經看過價錢，有了心理準備，剛好今個月人工加了少許，就當慶祝豪食一次吧。餐廳的門面其實不算吸引，而且店面面積小，座位不多，還好我們早到。既然來到，當然要Omakase 啦，由師傅發板，其實有點緊張，不過店員會先問清楚客人有什麼不吃，所以也不太怕。先上桌的是的靜岡蕃茄和沖繩粟米。第一次吃生粟米，原來很爽甜的，小小一塊不夠喉。蕃茄上面鋪了洋蔥，加上帶酸的醬汁，又香又醒胃。刺身有六款，八爪魚鮮味有咬感，左口魚加了辣蘿蔔蓉，魚味更提升，螺的口感爽脆，深海池魚肉質爽彈，店員說這四款可以先吃。之後再吃伊左目魚，口感點脆有點脆，夾著上面的薑花吃味道不錯。最後吃拖羅，油份豐富，入口溶化，不過有少許筋，有點扣分。燒鰻魚配炸沙甸魚，鰻魚香口味濃，帶點薑味，肉質有彈性，炸沙甸魚脆卜卜，一起吃有雙重口感，很有趣。店員介紹右到左為白蝦、秋刀魚和鯖魚，而壽司本身已經有芥末和醬油，不用再
終於等到男人有事入元朗，即要他陪我去。來之前已經看過價錢，有了心理準備，剛好今個月人工加了少許，就當慶祝豪食一次吧。
餐廳的門面其實不算吸引，而且店面面積小，座位不多，還好我們早到。既然來到，當然要Omakase 啦，由師傅發板，其實有點緊張，不過店員會先問清楚客人有什麼不吃，所以也不太怕。
先上桌的是的靜岡蕃茄和沖繩粟米。第一次吃生粟米，原來很爽甜的，小小一塊不夠喉。蕃茄上面鋪了洋蔥，加上帶酸的醬汁，又香又醒胃。
刺身有六款，八爪魚鮮味有咬感，左口魚加了辣蘿蔔蓉，魚味更提升，螺的口感爽脆，深海池魚肉質爽彈，店員說這四款可以先吃。之後再吃伊左目魚，口感點脆有點脆，夾著上面的薑花吃味道不錯。
最後吃拖羅，油份豐富，入口溶化，不過有少許筋，有點扣分。
燒鰻魚配炸沙甸魚，鰻魚香口味濃，帶點薑味，肉質有彈性，炸沙甸魚脆卜卜，一起吃有雙重口感，很有趣。
店員介紹右到左為白蝦、秋刀魚和鯖魚，而壽司本身已經有芥末和醬油，不用再加。這裡的壽司都是刺身比飯大，幾乎都看不到飯。白蝦鮮中帶點鹹味，秋刀魚口感很啫喱有點膩，鯖魚肉質爽口。不過個人不喜歡秋刀魚和鯖魚作刺身那個味道，如果下次再來，一定會先說明。
一看到有滿滿形狀分明海膽的海膽軍艦，立即口水流，包著的紫菜夠脆，海膽夠鮮甜creamy，連男人也少有地說ok。另外那件燒過的金目鯛，上面有炸過的蘿蔔葱和魚鱗，香口得來，魚的肉質爽脆，有油份但不膩。必須要說伴著上的麵豉蒜頭很好吃，兩粒太少了。
雜錦天婦羅有多款蔬菜，包括洋蔥BB、南瓜、冬菇、舞茸和蕃薯。另加炸原隻虎蝦，蝦的肉質紮實，又夠蝦味，不過略嫌熟了一點和粉漿有點厚。而扇形那個原來是素麵，店員說裝飾用的，個人認為可以省掉。值得一提的是那個天婦羅汁，很重蘿蔔味，味道不錯特別。
尾聲來個魚湯，味道鮮甜，脆玉瓜夠爽。
這餐以雪糕作結，我和男人分別選了櫻花雪糕和紅豆雪糕，有趣的是兩款都是甜中帶鹹，櫻花雪糕花味太重，個人喜歡紅豆雪糕多一點。這餐是個有趣的體驗，帶著期待前來也沒有失望，不知道下一前上桌的是什麼，那種刺激感其實頗有趣，每次又可能會不一樣，很有新鮮感。而這裡的食材新鮮，處理方法也算適合，味道也不錯。我會想再來，但價錢有點貴，可能要隔一段時間，或下次試試午餐吧。
張貼
