蠔魔 (已搬遷) 新店位置

途經九龍城，忽然蠔癮起，隨意 walkin 一間 Oyster resto 試試看。侍者極力推介了2款即日新鮮生蠔 及 龍蝦餐($428)，因為第一次光顧，那就相信他的選擇。論地段、質素，這家生蠔價格略高。一些中上環吃蠔的小店，普通的蠔也不過是約$28-$38 多元一只。新世界及舊世界的蠔標價差不多，奇怪。其實香港的餐廳取蠔貨都離不開幾家，旨在處理方面的不同。為「穩陣」起見，先點2隻侍者推介試試。他們把蠔洗得「乾淨」，連丁點海水當醬的機會都沒有可能心𥚃早有預備是那些批發貨色的蠔，感覺沒什麼驚奇，味道還可以洋蔥餐湯美味香濃，份量偏少，不會脹腹法國人喝洋蔥湯都必有芝士和奶油，這𥚃交足貨龍蝦一貫港式海鮮風格，不過不失，價格稍高龍蝦份量不足二人吃，煩惱。嘗試找找龍蝦頭有沒有少許汁可以嘗，因為那𥚃美味，可以活像一個龍蝦湯可惜，稍嫌它 over cooked, 肉太黏殼，欠彈性，欠鮮味，嘗得到是雪藏海鮮，燒得太乾，沾醬汁補足今餐和友人都對其中一位侍者的態度有點不滿，亦吃不飽，所以毅然結賬離去，轉戰附近的泰國菜再填飽肚去。