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2009-09-03
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六月廿三‧炎熱 不時也會發掘一些有水準的會所菜，是年有年頭的順德聯誼會，再來是這裡了。而這裡是在我wish list中的項目，原因很簡單，就是身邊有幾位可靠的朋友，也不約而同的對這裡作出不錯的評價。之後先後兩次來這裡視察，直覺告訴我，也是很不錯的地方，如來都只是平日，但廳房皆全滿，客人吃的菜色便宜及名貴也有，看上來水準也有相當，於是就決定來吃一餐。這裡行的是會員際，在訂檯時還是頗嚴格的。還好KC雖然出身寒微，但身邊的奇人異士卻多，要在此拿幾張檯，還不是問題。 菜色方面，這裡沒有a la carte餐牌，而是有四款套餐可供選擇。是晚人數不夠一圍，也可以喝這裡的領班商量菜色，是晚就寫了個六道菜的餐單，單價只一千多，也很實惠。侍應來打聲招呼，菜色就陸續拿來。先上的是蜜餞桶蠔，蠔身的裙邊位炸得薄脆，清甜的味道剛好中和了炸蠔的油膩口感，很出色。再來是湯品冬瓜盅是也，在夏天真的少喝燉品，反而最喜歡吃冬瓜盅。這裡的做得出色，吃了三、四碗也未停手，滿意；再來也是推介菜色，蝦膠釀油條。脆口而不油膩的油條，連吃兩件，十分不錯。金沙煎蝦球也不是希罕見的菜色，這裡做得出色，連蝦殼也脆口好吃，有水準，不客錯
不時也會發掘一些有水準的會所菜，是年有年頭的順德聯誼會，再來是這裡了。
而這裡是在我wish list中的項目，原因很簡單，就是身邊有幾位可靠的朋友，也不約而同的對這裡作出不錯的評價。之後先後兩次來這裡視察，直覺告訴我，也是很不錯的地方，如來都只是平日，但廳房皆全滿，客人吃的菜色便宜及名貴也有，看上來水準也有相當，於是就決定來吃一餐。
這裡行的是會員際，在訂檯時還是頗嚴格的。還好KC雖然出身寒微，但身邊的奇人異士卻多，要在此拿幾張檯，還不是問題。
菜色方面，這裡沒有a la carte餐牌，而是有四款套餐可供選擇。是晚人數不夠一圍，也可以喝這裡的領班商量菜色，是晚就寫了個六道菜的餐單，單價只一千多，也很實惠。
侍應來打聲招呼，菜色就陸續拿來。先上的是蜜餞桶蠔，蠔身的裙邊位炸得薄脆，清甜的味道剛好中和了炸蠔的油膩口感，很出色。再來是湯品冬瓜盅是也，在夏天真的少喝燉品，反而最喜歡吃冬瓜盅。這裡的做得出色，吃了三、四碗也未停手，滿意；再來也是推介菜色，蝦膠釀油條。脆口而不油膩的油條，連吃兩件，十分不錯。金沙煎蝦球也不是希罕見的菜色，這裡做得出色，連蝦殼也脆口好吃，有水準，不客錯過；再來的蛋白蒸蟹也精彩，喜歡「拆蟹」的人如我，自然吃得滋滋有味，滿足滿足；炸子雞開成了大鵬展翅的模樣，已很久沒有看開得這樣認真的雞類菜色了。這一味炸子雞，又是推介項目； 也來一個菜吧，要了個魚肚浸菜芯。菜芯翠綠，吃起來爽甜，在炎夏有如此靚菜吃，實在很不錯；押尾的甜品是腰果露非常香濃，很有水準的； 最後還有生果盤，是真的吃得很飽的一餐。
值得一提的是這裡的服務，非常的周到貼身，而伙記也醒目非常，人客坐下不久已經記得姓氏來稱呼，感覺是給專重的。
埋單每位二百五，以當晚的食物水準計，物有所值，亦值得推薦。
看來，要在這裡搞一局了。
想看足本食評及全部食物相片，請參考我的網誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/09/blog-post.html
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