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2012-05-04
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星期日,最好不過的節目,當然是到茶樓去嘆著一盅兩件,喫杯茶悠悠地享受人生。年紀漸長的蘋果茶蠻喜歡這種假日節目,暫且忘掉生活工作的繁忙勞碌節奏,和一星期所積下來的疲累身軀,用上兩,三個小時來慢慢感受一下味蕾的獎賞,實在寫意非常。一直也沒有試過點心ALL YOU CAN EAT這個"範疇",來到1881 Heritage內的"隆濤院",聽名字就像古時的四合院或是樓閣的牌扁名稱,而位於由1880年代起就成為前水警總部的古蹟之中,配上花崗石打造又富殖民地色彩的建築風格,為它更添上一份濃厚的歷史情懷。身為香港的一份子,更應該好好欣賞和珍惜歷史留下來的見證。早上十一時多,蘋果茶和朋友仔便到達1881 Heritage,走到前水警總部主樓,穿過走廊向下走一層樓梯,就會看見酒吧,經過"隆濤院"的中菜廳,再走到佈置了花卉﹑鳥籠﹑茶具等擺設的偏廳,實木圓形四人桌寬敞有餘,古式古香的環境,更添好感。蘋果茶坐下來,先點來試試的,當然要數獨有的招牌"香檳蝦餃",圓沽沽帶粉紅色的蝦餃,Size不怎麼樣,就是顏色吸引,先"色"奪人,注目和搶眼度都是滿分,咬一口,造到皮薄的優點,蝦肉不算多,但淡淡的甜味,再滲夾著香檳
星期日,最好不過的節目,當然是到茶樓去嘆著一盅兩件,喫杯茶悠悠地享受人生。
年紀漸長的蘋果茶蠻喜歡這種假日節目,
暫且忘掉生活工作的繁忙勞碌節奏,和一星期所積下來的疲累身軀,
用上兩,三個小時來慢慢感受一下味蕾的獎賞,
實在寫意非常。
一直也沒有試過點心ALL YOU CAN EAT這個"範疇",
來到1881 Heritage內的"隆濤院",
聽名字就像古時的四合院或是樓閣的牌扁名稱,
而位於由1880年代起就成為前水警總部的古蹟之中,
配上花崗石打造又富殖民地色彩的建築風格,
為它更添上一份濃厚的歷史情懷。
身為香港的一份子,更應該好好欣賞和珍惜歷史留下來的見證。
早上十一時多,蘋果茶和朋友仔便到達1881 Heritage,走到前水警總部主樓,
穿過走廊向下走一層樓梯,就會看見酒吧,
經過"隆濤院"的中菜廳,
再走到佈置了花卉﹑鳥籠﹑茶具等擺設的偏廳,
實木圓形四人桌寬敞有餘,古式古香的環境,更添好感。
蘋果茶坐下來,先點來試試的,當然要數獨有的招牌"香檳蝦餃",
圓沽沽帶粉紅色的蝦餃,Size不怎麼樣,就是顏色吸引,
先"色"奪人,注目和搶眼度都是滿分,
咬一口,造到皮薄的優點,
蝦肉不算多,但淡淡的甜味,
再滲夾著香檳的澀味在口腔內,交匯成一種特別的討好味道,
用心之作,甚得蘋果茶的歡心。
金絲燒鵝酥是另一必點款式,一絲絲的外皮炸得香脆,夠乾身不覺油膩,內餡是改良自芋角,用薯蓉和鵝肉切絲炸成,
鵝味和油脂都融化在一起,味道出奇地相配,
吃完一個再一個,回味指數提升。
皮蛋蝦筒是另一出色之作,以米紙包裹著皮蛋和紫薑,夾著蝦肉,撒上黑白芝麻,
增加其香脆度,像皮蛋酥的變奏版,
同樣炸得乾身,熱辣辣更好味道。
酥皮蛋撻仔是迷你的小小一個,酥皮合格,蛋香不俗不太甜,蘋果茶愛它熱呼呼,
要知道蛋撻必然是熱辣辣出爐才好吃,
放涼了的話那一種牛油和蛋香也會隨即下降了。
迷你叉燒包和迷你叉燒酥其實一點也不迷你,看上來就是平日的大小,叉燒餡同樣較甜,
不多不少,味道也不俗,不過吃著就會飽了肚子,沒空位吃其他點心了啦。
相比起來,紅棗桂圓茶﹑千層糕﹑芝麻卷﹑豉油皇煎蝦米腸和瑤柱燒賣仔亦是普普通通之作,好吃卻不是最出色,賣相和味道合格有餘,可以一試但卻不會再點了,
最後來多一客蜜汁叉燒腸粉,
意料之外的皮薄,而且晶瑩剔透帶米香,叉燒和腸粉外皮的比例頗多,
配上甜味豉油,比心裡預期的好吃~
整個早午茶時間由上午十一時到三時,入座時侍應說因為要分兩個時段,
所以告訴我們到二時半要結帳,但二時侍應已經要我們交檯結帳了,
也不知道有沒有關係,到我們點最後一次點心的時候,
出現漏單的情況,和有一點被催促的感覺,
這個真有一丁點兒掃興和扣分了,
星期天的早午茶,
價錢比平日貴30%,
若果以星期一至五的價錢來說,還是"抵吃"的~
至於星期日麻,
論環境和食物質素,蘋果茶覺得蠻寫意和滿意,
但以遊客區而言,
整體服務和侍應的態度,還是有待改進。
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