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2019-01-01
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又係馬鞍山覓食，今日見到商場入面有個餐廳介紹，介紹呢間餐廳內容大概指(唔記得完全一樣的內容，大概係):在越南極受歡迎，可能係最好食的越南河之類的，一睇落去就覺得不可不試，無食會損失！最愛吃的為食狗點會放過美食的機會！？立即走到該餐廳門口，我去食當時應該剛開業，門口還放滿花牌恭賀開業，門口長長的人龍，當天不是拿票等號，由於人客太多還驚動保安到場，偶爾會有職員查詢人龍中會不會有一位/2位的客人，可以即時加快進入用餐。今日我地就係2個人，大約排了不到半小時就有職員問有無2人，就剛好前面都是大枱所以帶了我們進內。進去後看到點餐紙已放在枱上我地2個都係叫左綜合粉，乜都有，可以全部試d！不用等太久就有得食！第一時間當然試一試佢個湯先....我一直覺得湯係越南河粉的精髓，一試就知得唔得，影響好大，可惜的係呢間野的湯底得個甜字，我試左好幾淡，完全無牛的味，個甜味絕不是清甜/鮮甜個類，咁就出事，立即已減曬分無左個湯的配合，材料好都有d失色。河粉，不錯的，唔會太碎太淋，生牛肉有少少鞋口但可接受範圍，但無牛肉味，熟牛肉比生牛肉肉質較粗但肉味比生牛肉好，而成碗最好竟然係牛丸，真係估佢唔到！牛味香，而且咬開有肉
立即走到該餐廳門口，我去食當時應該剛開業，門口還放滿花牌恭賀開業，門口長長的人龍，當天不是拿票等號，由於人客太多還驚動保安到場，偶爾會有職員查詢人龍中會不會有一位/2位的客人，可以即時加快進入用餐。今日我地就係2個人，大約排了不到半小時就有職員問有無2人，就剛好前面都是大枱所以帶了我們進內。
進去後看到點餐紙已放在枱上
我地2個都係叫左綜合粉，乜都有，可以全部試d！不用等太久就有得食！第一時間當然試一試佢個湯先....我一直覺得湯係越南河粉的精髓，一試就知得唔得，影響好大，可惜的係呢間野的湯底得個甜字，我試左好幾淡，完全無牛的味，個甜味絕不是清甜/鮮甜個類，咁就出事，立即已減曬分無左個湯的配合，材料好都有d失色。
河粉，不錯的，唔會太碎太淋，生牛肉有少少鞋口但可接受範圍，但無牛肉味，熟牛肉比生牛肉肉質較粗但肉味比生牛肉好，而成碗最好竟然係牛丸，真係估佢唔到！牛味香，而且咬開有肉汁。
另外一提佢芽菜香葉係杯另上，呢個幾好，可按個人喜好選擇。
整體來說真係勁普通，如果要說個情況去形容:就係我會食另一間連鎖越南餐廳(價錢都係差不多)。
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想叫牛柳點知無，所以選左炸手作蝦餅，佢細細舊咁的，外脆內軟，不會乾爭爭，有蝦味，夠熱，不過不失。
無提供到甜酸醬，枱上有是拉差，比一般甜酸醬較辣。
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另外叫咗杯薏米水，濃味，還好。
總結: 大枱輪候時間會較長，有不少2人枱/4人枱，另有幾張圓枱，當天我們被安排在圓枱，有4人家庭快要吃完，加我們2個還有少少空間，目測最多可坐7-8人，在我們叫完食物後有一張2人枱和我們那桌4人離坐，之後再叫左2張2人枱入座，在我們快吃完才見到排前的大枱入坐，所以超過4人可能就要多等一會。
食物剛好不對胃口，人人口味不同，排長龍大概是因為新開？沒有什麼吸引之處。
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