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2024-01-06
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這間位於太子的【裕譽燒味專門店】,主打廣東燒味,除了有基本的叉燒、燒肉及雞外,還有乳豬及燒鵝,門口經過都聞到香味,尤其是叉燒帶點燶邊,色澤反光帶蜜汁,非常吸引。外賣燒味飯都是四十多元包飲品,可配飯或瀨粉或河粉,價錢合理。蓮藕紅蘿蔔雞腳湯例湯完全無味道,蓮藕煲至軟綿,有老火湯的清甜。醬脆蘿蔔蘿蔔切成薄片,醃得爽脆。叉燒燒腩仔飯叉燒半肥瘦有燶邊,有蜜汁香味,腩仔皮脆,肥瘦均勻。燒鵝脾油雞瀨鵝皮香脆,肉質嫩腍,有些皮下脂肪的鵝油脂香,油雞嫩滑。
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