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2025-04-11
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水門雞飯尖沙咀食海南雞,性價之選一定水門雞飯,上次去左隔離街嗰闁,今次特登試埋呢間﹕海南雞半隻﹕雞嫩滑,不會太生見血,都唔會太熟,保持水準。雞雜有雞血、雞腸等,唔鐘意可以走雜。喇沙海南雞面﹕湯底係偏泰式風格,香味夠濃,泹湯底酸味比較突出,帶點辣味,但辣度唔強,唔食得辣既都可以試。必推﹕串燒必試、必試、必試! 外帶微焦、內里肉質軟滑,再點埋漿汁,口怠、風味多元化,正。雞腳﹕夠軟淋,滿滿骨膠原,比較細心,有處理腳甲,讚。牛舌﹕加購價,所以一試。偏軟淋,酸中帶辣,不過不失。
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