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2016-10-04
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在中秋節前，我們總會跟朋友們交換月餅，跟她也不例外！ 當晚，我們除了預祝中秋節之外，她亦帶我到一間位於九龍塘又一城的 <穴蔵> 食日本菜！當我們一入座，已覺得冷氣勁！ 大家立即穿上外套！這裡以木色為主調，店中央位置為開放式廚房，成為亮點，有不少日本籍廚師駐場！ 牆身則有金魚圖案，顯得活潑有生氣！店員們都是充滿幹勁的年輕人，殷勤有禮服務態度好！打開餐牌，日式美食琳瑯滿目，應有盡有！令人花多眼亂！她覺得跟另一間她曾幫襯的日本菜餐廳的貨色好相似！ 多謝體貼的她提醒我，好可能這間跟她口中那間是同一飲食集團，然而，上次那間份量較細，不排除這間也是呢！那麼！我點一些既飽肚又不太貴的選擇吧！熱玫瑰柚子蜜 $48/杯酸甜有致又香甜，而散發玫瑰清香！ 兩者口味夾配之餘，粉紅色的色澤十分誘人！ 海膽配高湯啫哩 $158海膽入口軟滑而帶鹹味，鮮美軟滑的海膽令整體生色不少！ 配上高湯啫哩濕潤又滑不留口， 以食用花點綴，賣相美輪美奐，令人一試愛上！芝士青瓜鰻魚卷 $88 卷物一客 6件，青瓜切成幼絲，芝士軟芯，鰻魚大件又肥美！真是大滿足！ 食完已經半飽嘞！松葉蟹甲羅石鍋飯 $198賣相倒是不錯，
當我們一入座，已覺得冷氣勁！ 大家立即穿上外套！這裡以木色為主調，店中央位置為開放式廚房，成為亮點，有不少日本籍廚師駐場！ 牆身則有金魚圖案，顯得活潑有生氣！
店員們都是充滿幹勁的年輕人，殷勤有禮服務態度好！打開餐牌，日式美食琳瑯滿目，應有盡有！令人花多眼亂！
她覺得跟另一間她曾幫襯的日本菜餐廳的貨色好相似！ 多謝體貼的她提醒我，好可能這間跟她口中那間是同一飲食集團，然而，上次那間份量較細，不排除這間也是呢！那麼！我點一些既飽肚又不太貴的選擇吧！
熱玫瑰柚子蜜 $48/杯酸甜有致又香甜，而散發玫瑰清香！ 兩者口味夾配之餘，粉紅色的色澤十分誘人！
熱玫瑰柚子蜜
$48
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海膽配高湯啫哩 $158海膽入口軟滑而帶鹹味，鮮美軟滑的海膽令整體生色不少！ 配上高湯啫哩濕潤又滑不留口， 以食用花點綴，賣相美輪美奐，令人一試愛上！
海膽配高湯啫哩
$158
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芝士青瓜鰻魚卷 $88 卷物一客 6件，青瓜切成幼絲，芝士軟芯，鰻魚大件又肥美！真是大滿足！ 食完已經半飽嘞！
芝士青瓜鰻魚卷
$88
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松葉蟹甲羅石鍋飯 $198賣相倒是不錯， 卻是蟹膏偏鹹！ 珍珠米飯在石鍋裡熱辣辣香噴噴，食起來有飯焦，特別香口惹味！
松葉蟹甲羅石鍋飯
$198
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外表精緻的小食，卻只得半粒帶子，煎得火候恰到好處！一絲絲嫩滑鮮甜的帶子與炸至香脆的紫蘇葉同食，外脆內軟雙重口感！
另可蘸上海鹽、，抹茶鹽或咖哩鹽，別有一番風味！
帶子紫蘇葉
$48
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鹽燒熊本黑豚 $128夾雜脂肪，甘香肉鮮爽口！蘸上一點胡椒海鹽提升鮮味！一件接一件，不消一會兒已給我吃清光！
鹽燒熊本黑豚 $128
$128
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甜品：柚子雪芭佐蜜糖柑肉 $38
食飽飽，只想嚐一點甜品就可以嘞！蜜糖柑肉鮮甜多汁！柚子雪芭酸甜清新， 表面有些小糖粒，點綴又添上甜美感！碟子跟甜品好襯色！
柚子雪芭佐蜜糖柑肉
$38
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原來店內有洗手間，那就方便得多啦！ 可是，恰巧洗手間維修中，只好走到商場洗手間吧！
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