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2018-02-11
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今次是第一次來華安吃午飯，只因原定去的那間小店，已經歲晚收爐，所以要行「B計劃」。一直也想來這裏吃午餐，但時間總不配合。我喜歡吃椒鹽豬扒，見到華安賣的是「印式椒鹽豬扒煎蛋飯」($44)，想看看與中式的有何分別？而「印式」又是甚麼？印度式還是印尼式？帶著一連串的問題，我終於與這碟飯見面了。飯面有隻煎得靚靚的太陽蛋，流心的蛋汁澎湃欲滴，伴隨著豉油汁，像是蛋黃哥攤在飯面上。三件炸得金黃而薄豬扒壓在椰菜絲上，已經用刀在豬扒骨部以下數處切開，方便客人進食。吃進口，有很重的咖哩味，濃香但不辣，不及中式椒鹽豬扒那麼惹味，但混和了蛋汁和豉油吃，又是另一番風味。華安的食物，總能給我驚喜。看來又要定個時間，來試吃午餐的其他款式了，因見到同檯食客的蒸飯，甚為吸引！
一直也想來這裏吃午餐，但時間總不配合。我喜歡吃椒鹽豬扒，見到華安賣的是「印式椒鹽豬扒煎蛋飯」($44)，想看看與中式的有何分別？而「印式」又是甚麼？印度式還是印尼式？帶著一連串的問題，我終於與這碟飯見面了。
飯面有隻煎得靚靚的太陽蛋，流心的蛋汁澎湃欲滴，伴隨著豉油汁，像是蛋黃哥攤在飯面上。三件炸得金黃而薄豬扒壓在椰菜絲上，已經用刀在豬扒骨部以下數處切開，方便客人進食。吃進口，有很重的咖哩味，濃香但不辣，不及中式椒鹽豬扒那麼惹味，但混和了蛋汁和豉油吃，又是另一番風味。
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華安的食物，總能給我驚喜。看來又要定個時間，來試吃午餐的其他款式了，因見到同檯食客的蒸飯，甚為吸引！
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