尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

Item: 尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
Rating: 5
Author: Trial and Meal la

Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui

650 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

64516

尖沙咀

$401-800

多國菜自助餐酒店餐廳咪嘥嘢食店

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362

104

資訊:
餐廳:	尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Trial and Meal la

等級3

平時食自助餐，啲海鮮冷盤大多數都係已經煮好放喺冰盤上，比較普通。但凱悅咖啡廳最大嘅賣點就係標榜新鮮即烚嘅海鮮，而且仲符合可持續發展標準。趁住前排做緊優惠，我就同朋友特登去試試，睇下有咩唔同！海鮮冷盤區：即烚海鮮體驗一坐低就直奔海鮮冷盤區，新鮮即烚嘅龍蝦果然唔同凡響，熱辣辣上枱，蝦肉肉質非常彈牙，咬落鮮甜多汁，仲保留住龍蝦特有嘅鮮味，唔似平時喺其他自助餐食到嘅冷凍龍蝦，完全係另一種享受。除此之外，仲有多款高質海鮮供選擇，包括：阿拉斯加雪蟹腳：肉質鮮甜，啖啖肉，毫無腥味。新西蘭野生捕撈青口：鮮嫩多汁，帶有海洋香氣。加拿大野生捕獲帶子：爽滑細膩，入口即溶。挪威養殖大西洋三文魚：肥美油潤，鮮味十足。雖然呢啲款式唔算罕見，但每樣都保持高水準，絕對係值得試嘅選擇。熟食區：值得一讚嘅烤肉熟食方面，最令人驚喜嘅係烤美國西冷扒，烤得恰到好處，外層微焦，內裡嫩滑多汁，牛肉香氣撲鼻，完全冇乾柴嘅感覺。至於香草烤羊架亦係亮點，羊肉鮮甜，肉質柔嫩，配合淡淡嘅香草氣息，味道層次豐富，令人回味無窮。整體嚟講，凱悅咖啡廳嘅自助餐突破咗傳統冷盤海鮮嘅框框，即烚海鮮嘅熱辣鮮味絕對係一大加分位。配上穩定發揮嘅熟食區，特別係

平時食自助餐，啲海鮮冷盤大多數都係已經煮好放喺冰盤上，比較普通。但凱悅咖啡廳最大嘅賣點就係標榜新鮮即烚嘅海鮮，而且仲符合可持續發展標準。趁住前排做緊優惠，我就同朋友特登去試試，睇下有咩唔同！

海鮮冷盤區：即烚海鮮體驗
一坐低就直奔海鮮冷盤區，新鮮即烚嘅龍蝦果然唔同凡響，熱辣辣上枱，蝦肉肉質非常彈牙，咬落鮮甜多汁，仲保留住龍蝦特有嘅鮮味，唔似平時喺其他自助餐食到嘅冷凍龍蝦，完全係另一種享受。

除此之外，仲有多款高質海鮮供選擇，包括：

阿拉斯加雪蟹腳：肉質鮮甜，啖啖肉，毫無腥味。
新西蘭野生捕撈青口：鮮嫩多汁，帶有海洋香氣。
加拿大野生捕獲帶子：爽滑細膩，入口即溶。
挪威養殖大西洋三文魚：肥美油潤，鮮味十足。
雖然呢啲款式唔算罕見，但每樣都保持高水準，絕對係值得試嘅選擇。

熟食區：值得一讚嘅烤肉
熟食方面，最令人驚喜嘅係烤美國西冷扒，烤得恰到好處，外層微焦，內裡嫩滑多汁，牛肉香氣撲鼻，完全冇乾柴嘅感覺。至於香草烤羊架亦係亮點，羊肉鮮甜，肉質柔嫩，配合淡淡嘅香草氣息，味道層次豐富，令人回味無窮。

整體嚟講，凱悅咖啡廳嘅自助餐突破咗傳統冷盤海鮮嘅框框，即烚海鮮嘅熱辣鮮味絕對係一大加分位。配上穩定發揮嘅熟食區，特別係烤肉部分，成個用餐體驗都令人滿意。