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餐廳: 牛涮鍋
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛涮鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2024-12-31 498 瀏覽
牛涮鍋打邊爐冬天好適合打邊爐,午餐order 60分鐘放題,一人一份100克牛肉。一人一鍋可以享受不同湯底。選了沙嗲湯底和蕃茄湯底。沙嗲湯底帶有濃郁的花生香氣和微辣的口感,非常適合涮煮牛肉和各種配菜,增添了豐富的味道層次。蕃茄湯底味道清新,帶有淡淡的酸甜味,適合涮煮蔬菜和海鮮,湯頭鮮美濃郁。選了牛小排和普通肥牛,牛小排肉質偏瘦,口感較硬,相反普通肥牛肉口感軟滑,帶有濃郁的肉香。配料和佐料可以自由任吃麵類、丸類和常見的油麥菜、菠菜、金針菇、蘿蔔等,解打邊爐的油膩感。另提供多種佐料和醬油,可以根據個人口味自行調配,如蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、醬油、蔥花等。
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牛涮鍋打邊爐
冬天好適合打邊爐,午餐order 60分鐘放題,一人一份100克牛肉。一人一鍋可以享受不同湯底。選了沙嗲湯底和蕃茄湯底。沙嗲湯底帶有濃郁的花生香氣和微辣的口感,非常適合涮煮牛肉和各種配菜,增添了豐富的味道層次。蕃茄湯底味道清新,帶有淡淡的酸甜味,適合涮煮蔬菜和海鮮,湯頭鮮美濃郁。

選了牛小排和普通肥牛,牛小排肉質偏瘦,口感較硬,相反普通肥牛肉口感軟滑,帶有濃郁的肉香。

配料和佐料
可以自由任吃麵類、丸類和常見的油麥菜、菠菜、金針菇、蘿蔔等,解打邊爐的油膩感。

另提供多種佐料和醬油,可以根據個人口味自行調配,如蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、醬油、蔥花等。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (午餐)