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2022-10-15
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今日一行四個人到沙田的 Club One 石船午飯相聚，因為已經很久沒有到過這吃飯，今日所見石船的外貌和以前差不多，可能香港經濟還是不太好的關係，食肆的外表沒進行大肆的翻新，所以帶點滄桑感;不過進入去內裏的的觀感就不同，因為還是走較高檔次的路線，感覺就和外面不一樣了。今天點了一個四人套餐:看內容都相當不錯:計有xo醬炒螺片帶子、紅燒bb鴿、招牌炒飯、花膠絲浸時蔬、蝦餃皇和鹹水角作點心， 還另叫了一個紅棗糕甜品。紅燒乳鴿外皮炸得金黃色，皮脆肉嫩咬落又多汁滋味一流。 xo醬炒螺片帶子的賣相不錯，帶子肉質夠實又彈牙:螺片也很爽脆，作為陪親的四季豆亦很嫩，用xo醬炒來非常入味。花膠絲浸時蔬的花膠就一般質素的貨式，上湯味濃和鮮味，能讓清淡的蔬菜和菰類突顯了本身的味道。招牌炒飯的賣相非常討好，米飯的顆粒粒粒分明，雖然看上去有點油，但入口又不是太膩;只是用來炒飯的 蝦乾和肉粒等配料就覺得少了一點。蝦餃皇的個頭都算大隻，蝦肉結實亦彈牙。鹹水角就炸得外表金黃色，入口亦熱辣辣。 最後加一個紅棗糕味道甜美之餘榚身又夠煙韌，是個不錯的甜品。今餐的四人之行飯局食品質素相當不錯，收費雖然稍為高些，但如果做了會員
今天點了一個四人套餐:看內容都相當不錯:計有xo醬炒螺片帶子、紅燒bb鴿、招牌炒飯、花膠絲浸時蔬、蝦餃皇和鹹水角作點心， 還另叫了一個紅棗糕甜品。
紅燒乳鴿外皮炸得金黃色，皮脆肉嫩咬落又多汁滋味一流。 xo醬炒螺片帶子的賣相不錯，帶子肉質夠實又彈牙:螺片也很爽脆，作為陪親的四季豆亦很嫩，用xo醬炒來非常入味。花膠絲浸時蔬的花膠就一般質素的貨式，上湯味濃和鮮味，能讓清淡的蔬菜和菰類突顯了本身的味道。招牌炒飯的賣相非常討好，米飯的顆粒粒粒分明，雖然看上去有點油，但入口又不是太膩;只是用來炒飯的 蝦乾和肉粒等配料就覺得少了一點。蝦餃皇的個頭都算大隻，蝦肉結實亦彈牙。鹹水角就炸得外表金黃色，入口亦熱辣辣。 最後加一個紅棗糕味道甜美之餘榚身又夠煙韌，是個不錯的甜品。
今餐的四人之行飯局食品質素相當不錯，收費雖然稍為高些，但如果做了會員的話又有折扣，是一個不錯的飯局好去處。
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