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2023-02-17
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午市商務二人前 $980/2 前菜、沙律、茶碗蒸沙律加左酸酸柚子啫喱好清新. 茶碗蒸好滑溜, 中間加蟹肉增添鮮味大虎蝦 Big Tiger Prawn大隻虎蝦, 蝦肉頗結實, 煎得剛好銀雪魚 Cod Fish驚喜, 魚皮煎到脆卜卜, 再摺起好似藝術品咁插在魚肉上方. 魚肉嫩滑, 魚油香充足又唔會太膩當日無哂帆立貝變左嘅螺肉都好爽甜A5宮崎和牛薄燒 A5 Miyazaki Wagyu Thinly Grilled薄切A5 和牛經燒過, 油分被逼出後食落無平時A5和牛咁油膩. 肉質好軟腍, 中間包滿滿夾蒜片香蔥略有點搶味特色炒飯 Special Fried Rice蛋炒飯雖然簡單但更考師傅功架, 要炒得粒粒分明而有鑊氣其實唔易.仲加左蔥花同肉碎好香口麵豉湯 Miso Soup有粒大大厚肉花甲更鮮味廚師精選甜品 Chef's Special Dessert最後有芝士蛋糕收尾店內位子不多, 到訪當天星期日都好多客人坐唔到廚師枱. 有興趣坐廚師枱望住大廚係前面烹調嘅要早點訂位
午市商務二人前 $980/2
前菜、沙律、茶碗蒸
沙律加左酸酸柚子啫喱好清新. 茶碗蒸好滑溜, 中間加蟹肉增添鮮味
大虎蝦 Big Tiger Prawn
大隻虎蝦, 蝦肉頗結實, 煎得剛好
銀雪魚 Cod Fish
驚喜, 魚皮煎到脆卜卜, 再摺起好似藝術品咁插在魚肉上方. 魚肉嫩滑, 魚油香充足又唔會太膩
當日無哂帆立貝變左嘅螺肉都好爽甜
A5宮崎和牛薄燒
A5 Miyazaki Wagyu Thinly Grilled
薄切A5 和牛經燒過, 油分被逼出後食落無平時A5和牛咁油膩. 肉質好軟腍, 中間包滿滿夾蒜片香蔥略有點搶味
特色炒飯 Special Fried Rice
蛋炒飯雖然簡單但更考師傅功架, 要炒得粒粒分明而有鑊氣其實唔易.仲加左蔥花同肉碎好香口
麵豉湯 Miso Soup
有粒大大厚肉花甲更鮮味
廚師精選甜品 Chef's Special Dessert
最後有芝士蛋糕收尾
店內位子不多, 到訪當天星期日都好多客人
坐唔到廚師枱. 有興趣坐廚師枱望住大廚係前面烹調嘅要早點訂位
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