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2012-10-07
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其實對西班牙的認識不多, 反而對其鄰國葡萄牙會有更深刻的感受 當九月尾知道城景國際City Café會在十月攪個以西班牙為主題的自助晚餐, $298就可以食到自助晚餐, 還要有蠔有風乾火腿, 任飲紅白餐酒 咁抵......唔去食番夠本就真係對唔住個口同個胃眼前buffet bar table 範圍唔算大, 全部都是擺放在餐廳的盡頭位置, 不過食物款式夠多, 每款擺得少少, 攞完再由厨師密密添, 很少機會會有「吉盤」出現凍海鮮、各款tapas、壽司等等美味食物都放在眼前......凍海鮮唔止這些, 還有生蠔專櫃, 提供來自美國、紐西蘭和日本的新鮮甜美生蠔, 及在刺身櫃位備有多肉爽甜長蟹腳 蜆肉清甜無沙、瀨尿蝦多實肉兼鮮甜、生蠔處理得很乾淨, 無鉀味兼蠔味濃又甜 、長蟹腳多肉爽甜、法國黃金螺肉質爽脆邊吃海鮮怎可以沒有一杯清涼飲品在手 可供任飲的紅、白餐酒都是產自西班牙, 全晚我就只選擇了喝白酒 : Castañeda Blanco N.V. 卡詩達白酒 酒精只有11%, 所以較易入口, 是一款較有果味及輕微花香的清涼酒精飲品西班牙黑毛豬是西班牙人最引以為傲的為主要食材,這種豬只吃橡樹
眼前buffet bar table 範圍唔算大, 全部都是擺放在餐廳的盡頭位置, 不過食物款式夠多, 每款擺得少少, 攞完再由厨師密密添, 很少機會會有「吉盤」出現
凍海鮮、各款tapas、壽司等等美味食物都放在眼前......凍海鮮唔止這些, 還有生蠔專櫃, 提供來自美國、紐西蘭和日本的新鮮甜美生蠔, 及在刺身櫃位備有多肉爽甜長蟹腳
蜆肉清甜無沙、瀨尿蝦多實肉兼鮮甜、生蠔處理得很乾淨, 無鉀味兼蠔味濃又甜 、長蟹腳多肉爽甜、法國黃金螺肉質爽脆
邊吃海鮮怎可以沒有一杯清涼飲品在手 可供任飲的紅、白餐酒都是產自西班牙, 全晚我就只選擇了喝白酒 : Castañeda Blanco N.V. 卡詩達白酒 酒精只有11%, 所以較易入口, 是一款較有果味及輕微花香的清涼酒精飲品
西班牙黑毛豬是西班牙人最引以為傲的為主要食材,這種豬只吃橡樹果,酒店選用24個月的西班牙黑毛豬火腿, 故肉質特別有嚼勁,肉味濃, 肉質結實, 油香餘長
Tapas 中以上面那款冧酒釀珍珠蠔杯是最好味, 連啪半打都唔會滯 唔好睇小隻蠔細細粒, 蠔膽在口中爆開時 嘩~ 蠔的甜與濃, 殺人於無形
刺身與壽司就感覺上壽司會做得較好, 壽司飯帶有微微醋酸, 飯身軟糯中有韌勁, 手握力度拿捏適中, 只要用舌頭除除地弄兩弄就可以把飯糰弄散 ；可是軍艦的紫菜是最要不得, 完全濕透, 黏巴巴的樣子
特色的熱盤: 西班牙式辣茄汁燴牛肉丸、黑布甸配檸檬香草飯(黑布甸即是西班牙血腸以豬紅、洋蔥和香草醃製而成, 薄薄一片已經是鹹香有勁, 唯質感是較乾 ；香草飯口感煙韌, 個人認為並非人人都能接受濃重香草味兼有乾檸檬皮碎在飯內的感覺)、西班牙芝士焗生蠔(焗後的生蠔再加芝士是多了層甘香, 菠菜除了有點綴效果就是當補濕劑)
喝湯前, 揭開湯煲旁的神秘地帶(被餐巾蓋着) , 原來是西班牙蕃茄蒜頭麵包 軟麵包鬆軟多油但比較黏牙, 蕃茄有汁, 蒜頭粒唔夠重味
喝到是由南瓜與甘筍共同放在食物攪拌器打成的製成品, 而且忌廉落得不多 , 因為蔬菜本身蓉蓉質感與甜味依然共存, 應該是高過忌廉的比例
已經不是杯裝流心雪糕 不過味道多款, 分別有夏威夷焦糖、草莓、綠茶、呂宋芒果、比利時朱古力、紅莓雪芭 Haagen-Dazs雪糕是有信心保證
2人計埋早前繳付訂金[每位$100], 即全餐 $651.80 (原來是用原價來計加一, 並非用優惠價$298來計加一, 即每人要俾多$13, 似多唔多, 似少唔少......但人頭計都幾「金」~) 平均每人$325.90, 比原價便宜了$144.90 (原價 :星期一至四: 成人$428 另加一)張貼
