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2019-06-23
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新蒲崗一帶某部分餐廳和咖啡店小有名氣，就算不是附近居民都專程來訪。今天晚上就初嚐這間開張不久的泰粵餐館，裝潢跟上一手差不多，有如一眾港式餐廳和室內大排檔，位置都算寬敞。我們一入座後店員便詳細介紹餐廳的菜式。未有頭緒之下就隨心選了其推介的招牌菜。先談兩杯飲品，蝶豆花青檸梳打 ($ 22) 味道清新酸甜，帶點茉莉花味，頗為特別。凍奶茶 ($ 13) 的茶味較明顯，甜度較低但是恰好。主菜方面，香辣肉碎炒飯 ($ 51) 份量足二人份，炒得不算油膩。內裡加了九層塔和青菜，前者帶點青草澀味，微辣之中多了層次感。接著我們吃了泰式肉碎生菜包 ($ 68)。半肥瘦的香茅肉碎清新但稍鹹，倒是配上新鮮爽口的生菜包著吃，開胃之餘也感覺滿足。最後試了避風塘軟殼蟹 ($ 121)。廚師下了大量椒鹽乾蒜，相比起肉碎生菜包，味道極為濃郁惹味，約有六隻拳頭般的軟殻蟹，叫做炸得外脆內軟，若是鹹度更低和佐白飯吃就好了。另外，也許是新開張的關係，店員很好客地奉送日本燒生蠔，每隻面積如手心一樣。在乾燒的情況底下沒有添加蒜蓉或其他調味料，務求鎖著原汁原味的海水味。結賬時，店員還主動了解我們有否其他需要及食物的改善空間，也給了限
先談兩杯飲品，蝶豆花青檸梳打 ($ 22) 味道清新酸甜，帶點茉莉花味，頗為特別。凍奶茶 ($ 13) 的茶味較明顯，甜度較低但是恰好。
主菜方面，香辣肉碎炒飯 ($ 51) 份量足二人份，炒得不算油膩。內裡加了九層塔和青菜，前者帶點青草澀味，微辣之中多了層次感。接著我們吃了泰式肉碎生菜包 ($ 68)。半肥瘦的香茅肉碎清新但稍鹹，倒是配上新鮮爽口的生菜包著吃，開胃之餘也感覺滿足。
最後試了避風塘軟殼蟹 ($ 121)。廚師下了大量椒鹽乾蒜，相比起肉碎生菜包，味道極為濃郁惹味，約有六隻拳頭般的軟殻蟹，叫做炸得外脆內軟，若是鹹度更低和佐白飯吃就好了。
另外，也許是新開張的關係，店員很好客地奉送日本燒生蠔，每隻面積如手心一樣。在乾燒的情況底下沒有添加蒜蓉或其他調味料，務求鎖著原汁原味的海水味。結賬時，店員還主動了解我們有否其他需要及食物的改善空間，也給了限時的八八折。
小店食物質素尚算水平之上，不過服務態度良好，可算是吃了份人情味。
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