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2009-06-30
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在眾多鳳城酒家當中，北角鳳城口碑不錯，今天有機會一試。乳豬中拼盤：有乳豬、叉燒、海蜇、豬小腸等等。乳豬皮唔係好脆，一般喇！叉燒肥瘦適中，都OK。海鮮竹笙冬蓉羹：都幾好味；羹內有薄薄的帶子片，幾鮮甜脆口。清蒸雙海斑：或許海斑大小適中，蒸出來效果不錯。以海斑來說，肉質算滑。窩貼大明蝦：大明蝦夠爽口，不過無乜鮮味；多士很香很脆口，好食！竹笙扒時蔬：「時蔬」是指芥菜，幾嫩口，OK。脆皮炸子雞：「脆皮」唔算好脆，OK；炸子雞唔肥，味道不俗。鳳城炒飯：其實和楊州炒飯差不多，只是加了蕃茄令整碟飯加添了酸味。以「鳳城」命名，味道確是唔錯。如炒得再乾身一點更理想。肉絲炒麵：肉絲肉質嫩滑；炒麵夠脆，OK。魚鬆炒米：普通。綠豆沙：味道偏淡，一般。
乳豬中拼盤：有乳豬、叉燒、海蜇、豬小腸等等。乳豬皮唔係好脆，一般喇！叉燒肥瘦適中，都OK。
海鮮竹笙冬蓉羹：都幾好味；羹內有薄薄的帶子片，幾鮮甜脆口。
清蒸雙海斑：或許海斑大小適中，蒸出來效果不錯。以海斑來說，肉質算滑。
窩貼大明蝦：大明蝦夠爽口，不過無乜鮮味；多士很香很脆口，好食！
竹笙扒時蔬：「時蔬」是指芥菜，幾嫩口，OK。
脆皮炸子雞：「脆皮」唔算好脆，OK；炸子雞唔肥，味道不俗。
鳳城炒飯：其實和楊州炒飯差不多，只是加了蕃茄令整碟飯加添了酸味。以「鳳城」命名，味道確是唔錯。如炒得再乾身一點更理想。
肉絲炒麵：肉絲肉質嫩滑；炒麵夠脆，OK。
魚鬆炒米：普通。
綠豆沙：味道偏淡，一般。
[30/6/2009; Tue]
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