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2024-03-01
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這間法國菜餐廳由日本廚師主理，主打日式法國菜的 "Briketenia"。今日就品嘗餐廳既高質料理，果然係色香味俱全嘅美食享受啦 ~店內環境舒適，洋溢著浪漫氣氛，適合約會或多人聚會 ; 仲有戶外座位，望住維港海景食下飲下，夠曬chill啦！看看餐牌先，Main Course有8款選擇 : 香烤肉眼扒、波士頓龍蝦、西班牙豬鞍、香煎海鱸魚併帶子、特級牛肉漢堡等等，午餐包括前菜和飲品，價錢合理。值得一讚，這裡既餐碟均以焗爐加熱，能保持食物既新鮮度。點了兩個Set Lunch，首先奉上是自家製銀魚柳蛋黃醬配法包，麵包外層脆口，內裡軟綿，散發陣陣麵粉香，沾上少少鹹甜的銀魚柳蛋黃醬，美味小吃。是日餐湯係蘑菇湯，質地幼滑，濃厚蘑菇味，散發陣陣香氣，口感好creamy。前菜選擇煙鴨胸伴柚子沙律，擺盤精美，蔬菜新鮮爽口，沙律汁開胃，煙鴨胸與蔬菜及柚子拌勻一齊食，口感豐富，清甜爽脆。香煎海鱸魚併烤帶子配香滑薯蓉 $238海鱸魚煎至金黃，魚皮係脆脆的，魚肉非常嫩滑，調味得剛剛好，真的沒有什麼可以挑剔啦，配合香口的帶子及濃郁的忌廉汁，更能提升層次感，味道更豐富。薯蓉十分幼滑，蔬菜香烤過仍保持水份，食落不
店內環境舒適，洋溢著浪漫氣氛，適合約會或多人聚會 ; 仲有戶外座位，望住維港海景食下飲下，夠曬chill啦！
看看餐牌先，Main Course有8款選擇 : 香烤肉眼扒、波士頓龍蝦、西班牙豬鞍、香煎海鱸魚併帶子、特級牛肉漢堡等等，午餐包括前菜和飲品，價錢合理。值得一讚，這裡既餐碟均以焗爐加熱，能保持食物既新鮮度。
點了兩個Set Lunch，首先奉上是自家製銀魚柳蛋黃醬配法包，麵包外層脆口，內裡軟綿，散發陣陣麵粉香，沾上少少鹹甜的銀魚柳蛋黃醬，美味小吃。
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蘑菇湯
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前菜選擇煙鴨胸伴柚子沙律，擺盤精美，蔬菜新鮮爽口，沙律汁開胃，煙鴨胸與蔬菜及柚子拌勻一齊食，口感豐富，清甜爽脆。
煙鴨胸伴柚子沙律
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海鱸魚煎至金黃，魚皮係脆脆的，魚肉非常嫩滑，調味得剛剛好，真的沒有什麼可以挑剔啦，配合香口的帶子及濃郁的忌廉汁，更能提升層次感，味道更豐富。薯蓉十分幼滑，蔬菜香烤過仍保持水份，食落不會乾，燒烤後更香濃。
香煎海鱸魚併烤帶子配香滑薯蓉
$238
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全碟都有忌廉香氣，大啡菇烤過後菇味突出，特別香濃，加入了少許鹽調味。意粉上面鋪了滿滿芝士融入意粉、啡菇和菠菜當中，非常香滑，意粉彈牙爽口，散發忌廉味，香噴噴，美味可口。
烤大啡菇意粉, 菠菜忌廉汁
$138
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凍檸檬茶
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