潮味居

營業中

休息中

香港地臥虎藏龍，食肆林立，當中隱藏着不少高質素的私房菜，今次小編就帶大家嚟北角品嚐其中一間潮式私房菜。餐廳環境非常有特色，滿佈潮式的佈置，從門面到餐牌，以致是牆身的裝飾，都滲透着濃厚的潮州味道，恍如置身潮州。餐廳收費人頭計算，食物款式每月安排有所不同，以小編今次為例，每位的價錢是$850✨滷水鵝片拼鵝腸腎✨鹵水鵝片非常新鮮，鵝搶爽口彈牙，鵝腎亦都非常有咬口，滷水味鹹度適中，略帶清甜，甜鹹比例控制得宜。✨潮州紅燒花膠魚翅✨紅燒魚翅湯底味道濃郁，加上廚師區片的技術非常高超，勾出來的芡汁猶如絲般順滑，不會有黏稠的感覺，整體質素非常高。✨茸酥鴨拼紫菜墨魚卷✨用蘇鴨的口感非常酥脆，鴨肉鮮甜沒有膻味；墨魚卷爽滑彈牙，配上紫菜的咸香味，令人回味無窮。同場加映其他小菜，款款均具特色。