燒肉酒場 (已結業)

燒肉酒場近期愛上日式燒肉，去到 銅鑼灣當然要去食燒肉酒場，這間餐廳是食北海道的成吉思汗燒肉的，有燒羊肉食！我們比較早所以有位所以有位， 餐廳會為客人先上一份收費的椰菜絲沙律， 雖然不是什麼菜式，椰菜新鮮爽脆，再加上成吉思汗粉相當清新惹味！之後我們點了羊肉大盛， 當中包括羊柳，羊西冷，羊腿， 羊卷肉，羊腩和羊後膝羊腩因為比較厚脂肪部分亦比較多一次要燒比較耐， 入口有非常濃郁的羊香味，但不會太羶， 有咬口羊柳非常腍身，燒大約三分鐘剛好，有肉汁羊西冷雖然帶筋，但不會靱， 羊味濃郁，有清而不濁的羊羶味，配上專為羊肉而設的成吉思汗粉更加風味十足！！羊後膝也是比較煙韌有咬口的肉質彈牙結實，羊卷肉則比較滑和腍燒完羊肉記得不要錯過鍋邊的香菰和椰菜，吸收了肉的油份和香味，也是非常可口的！美國安格斯牛小排是高質素的牛小排， 牛的脂肪燒到閃令令，食落有牛肉的香味，不燥～雞皮炒支豆通常支豆都只會直接食， 這餐廳則把支豆連雞皮和成吉思汗粉一起炒至香口變成一碟熱食，相當有特色！ 雞皮炒至脆口不肥膩，是送酒佳品！羊湯烏冬個人很喜歡吃烏冬，並對這個羊湯烏冬作出很高的評價！首先烏冬很滑很順，少煙靱，吃落不粘口，軟硬剛好