初心

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位於將軍澳The Parkside的《初心》晚上主打120分鐘雞煲火鍋放題🤩火鍋放題分幾個部份，首先是開胃前菜小食和刺身拼盤，吃完會上麻辣雞煲，最後就是重頭戲–火鍋，除了刺身和海鮮拼盤，其餘都可以任食，性價比超高👍🏻前菜有蝦多士、木耳、蕃薯…麻辣雞煲加入了豬皮，豬皮滲滿麻辣汁，十分惹味；可惜雞肉不夠嫩滑，配料比主角更出色刺身和海鮮拼盤有三文魚、蝦、蟹、帶子、鮑魚、青口、蜆…因為我不吃生的，所以把刺身三文魚當成火鍋配料吃🤣這裡的火鍋是用傳統中式花紋的鍋，甚有特色，店員看到我在拍照就不把鍋蓋拿走，讓我慢慢拍👍🏻點了花膠鮮菇菜膽湯底，花膠夠大塊，但湯底十分清淡，剛吃完濃味雞煲更加覺得湯無味，牛肉和豬肉都不錯，肥瘦適中，肉味濃郁；其餘配料選擇頗多，但質素一般，而且refill後的質素跟第一round上的相差很遠，像三寶丸refill兩次後變得超咸😪吃完火鍋後每位會送一件芝士蛋糕，蛋糕味道出奇地好，做得比火鍋出色😋《初心》📍將軍澳唐俊街18號The Parkside地下G09號舖