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2020-09-26
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「德福廣場」二期四樓和五樓，原本是日資百貨公司「PIACO」，跟它自己的美食廣場。不過在「PIACO」租約期滿，離開「德福廣場」之後，原有舖位變成了「無印良品」，以及美食廣場「Foodeli」。「Foodeli」裡面雖然沒有飯類食品，能夠同時提供「白飯」、「雞肉」和「牛肉」給我，更遑論是「白飯」、「雞扒」加「牛腩」，迫使我需要同時光顧兩檔不同攤位。結果我其中一檔炸雞檔攤位裡面，購買了一客「鹹蛋黃炸雞髀」連雞皇飯，加上汽水飲品的套餐。「鹹蛋黃炸雞髀」的實際鹹蛋鹹味和甜味，主要集中了在炸雞上髀，和炸雞下髀的表面上。本來「鹹蛋黃炸雞髀」表面的鹹蛋黃，只是淋在炸雞的表面上，鹹蛋黃裡面的鹹味和甜味肯定不可能透過炸雞皮，直接滲透進入雞肉裡面。但是由於「鹹蛋黃炸雞髀」表面的鹹蛋黃醬汁實際份量頗多，而且鹹蛋黃醬汁裡面也有來自鹹蛋的鹹味和甜味，所以憑著鹹甜味道的鹹蛋黃醬汁，「大包圍」包裹着炸雞，令炸雞食到基本的鹹味和甜味。不過有一點可以肯定的是「鹹蛋黃炸雞髀」，「鹹蛋黃炸雞髀」在未沾染濃厚鹹甜味的「鹹蛋黃醬汁」之前，雞肉裡面的味道其實很淡，完全食不到任何來自雞肉的鮮甜味道。至於「雞皇飯」裡面的疑似「白汁
「Foodeli」裡面雖然沒有飯類食品，能夠同時提供「白飯」、「雞肉」和「牛肉」給我，更遑論是「白飯」、「雞扒」加「牛腩」，迫使我需要同時光顧兩檔不同攤位。
結果我其中一檔炸雞檔攤位裡面，購買了一客「鹹蛋黃炸雞髀」連雞皇飯，加上汽水飲品的套餐。「鹹蛋黃炸雞髀」的實際鹹蛋鹹味和甜味，主要集中了在炸雞上髀，和炸雞下髀的表面上。
本來「鹹蛋黃炸雞髀」表面的鹹蛋黃，只是淋在炸雞的表面上，鹹蛋黃裡面的鹹味和甜味肯定不可能透過炸雞皮，直接滲透進入雞肉裡面。
但是由於「鹹蛋黃炸雞髀」表面的鹹蛋黃醬汁實際份量頗多，而且鹹蛋黃醬汁裡面也有來自鹹蛋的鹹味和甜味，所以憑著鹹甜味道的鹹蛋黃醬汁，「大包圍」包裹着炸雞，令炸雞食到基本的鹹味和甜味。
不過有一點可以肯定的是「鹹蛋黃炸雞髀」，「鹹蛋黃炸雞髀」在未沾染濃厚鹹甜味的「鹹蛋黃醬汁」之前，雞肉裡面的味道其實很淡，完全食不到任何來自雞肉的鮮甜味道。
至於「雞皇飯」裡面的疑似「白汁」的醬汁，醬汁實際顏色竟然不是偏向白色，而是偏向黃色。而且「雞皇飯」裡面的雞肉實際份量很少，少到難以食到來自雞肉裡面的鮮甜味。
至於晚餐裡面的「牛腩」食品，我在「Foodeli」另外一個檔攤，購買了一碗「原汁牛腩粗麵」。「原汁牛腩粗麵」湯底的味道偏鹹，但是或許因為加入了蔬菜作為陪襯，所以湯底裡面的鹹味最後還未算去到非常厲害。
「原汁牛腩湯麵」裡面真的只有「牛腩」，半顆「牛筋」都沒有，所以實際上在「原汁牛腩湯麵」裡面食到的「牛腩」實際份量，其實不算很多，即使「牛腩」實際口感不硬，還只是勉強滿足到我的晚餐必食「牛腩」目標而已。
結果我在「Foodeli」裡面食了兩件「鹹蛋黃炸雞髀」、一碗雞皇飯、一碗牛腩湯麵加一杯「雪碧」汽水，結果總共消耗了我一共港幣七十九元。
雖然「Foodeli」兩份套餐總價錢不算便宜，牛腩麵裡面的牛腩不多，炸雞裡面的鹹蛋黃鹹味和甜味分布不算全面，但總算勉強令我不需要在「德福廣場」裡面走來走去，就食齊所有要求食品，總算飽着坐車返回「西貢」了。
原汁牛腩麵
$39
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芝士雞皇飯
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鹹蛋黃炸雞髀
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