sam_foodsavor
創新街頭泰國菜
sam_foodsavor
等級4
2025-10-29
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🐯𝑴𝒂𝒎𝒂 𝑻𝒊𝒈𝒆𝒓 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔🇹🇭
📍中環九如坊12號地舖,係由灣仔人氣意大利餐廳Trattoria Felino團隊主理,請來曼谷知名麵店Thong Smith嘅前主廚Thanit Changchai坐鎮,主打泰式fusion麵食同曼谷街頭風味。餐廳裝修充滿活力同泰式元素,靈感源自泰拳,例如有泰拳短褲啟發嘅凳子同色彩繽紛嘅老虎圖案,打造出好似置身曼谷夜晚嘅熱鬧氣氛

🐟 𝗦𝗟𝗜𝗖𝗘𝗗 𝗥𝗔𝗪 𝗛𝗔𝗠𝗔𝗖𝗛𝗜(油甘魚刺身
油甘魚肉質鮮嫩,配上香茅同酸甜青辣椒汁,味道清新開胃,辣度輕微,更能帶出魚嘅鮮味。

🍙 𝗧𝗵𝗮𝗶 𝗔𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗻𝗶(泰式炸飯糰)
外層炸得香脆,入面係黏糯嘅米飯同泰式紅咖喱醬,辣中帶少少甜,口感豐富。

🥟𝐖𝐨𝐧𝐭𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝟐 𝐩𝐜𝐬(海鮮雲吞)
雲吞皮薄餡足,入面係蝦肉同魷魚碎,蘸埋青辣椒汁同芫荽,食落鮮味又爽口。

🍤 𝗧𝗵𝗮𝗶 𝘀𝘂𝗸𝗶(泰式炒粉絲)
用咗虎蝦、魷魚、椰菜同蛋絲一齊炒,粉絲乾身彈牙,芝麻同蔥花增添香氣,味道清淡唔油膩。

🍜 𝗠𝗛𝗘𝗘 𝗛𝗔𝗘𝗡𝗚 𝗖𝗛𝗜𝗖𝗞𝗘𝗡 𝗱𝗿𝘆 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀
(雞肉乾拌米粉)
雞肉片嫩滑,加埋脆雞皮同酸辣汁,撈勻泰式米粉一齊食,酸甜微辣,幾開胃。

🍛 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗮𝗺𝗮𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗿𝘆(牛肉瑪莎曼咖喱)
咖喱汁香濃,牛肉燜得腍身,加入咗薯仔、菠蘿同車厘茄,味道甜中帶辣,配返塊酥脆嘅薄餅一齊食好滿足。

🐟 𝐒𝐞𝐚𝐛𝐚𝐬𝐬(蒸海鱸魚)
鱸魚蒸得岩岩好,肉質滑溜,配上發酵豆醬同青檸汁,味道鹹鮮帶酸,面頭嘅脆豬皮增加咗口感。

🍦 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗻𝘂𝘁 𝘀𝗼𝗳𝘁 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲(椰子軟雪糕)
椰子味香濃,雪糕質感軟滑,加上烤松子同粟米,口感得意,甜度適中。

🍮 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗯𝗿𝘂𝗹𝗲𝗲(斑蘭焦糖燉蛋)
燉蛋有濃郁斑蘭香,面層焦糖脆脆哋,配埋椰子雪糕同青檸皮,味道清新唔膩。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食