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2020-10-20
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眼見twinkle Baker既分店越開越多而且蛋糕造型多變又精緻,真係好吸引.最近得過朗豪坊見到佢地開左間新分店,仲同天仁茗茶crossover!作為天仁茗茶fans既我就即刻買左黎試下!天仁阿薩姆紅茶配黑糖寒天麻糬 hkd$3684.5吋既蛋糕雖然唔算好大但就有足5層既layer.蛋糕既外層先用阿薩姆紅茶同朱古力做漸變色既慕絲layer,最特別係蛋糕面掛上以慕絲模仿既朱古力雪糕脆皮筒配飾,睇得又食得.再灑上粒粒花生碎既增添脆口感及果仁香.內裏就由4層原味牛油蛋糕夾一層天仁阿薩姆紅茶慕絲包住黑糖寒天同麻糬粒形成.牛油蛋糕質地濕潤又唔會過乾.天仁阿薩姆紅茶慕絲既質感帶點布甸狀既口感,入口彈性.再配上Q韌既寒天同Q糯既麻糬粒同時帶出3重煙韌感,啱晒煙韌控.紅茶慕絲茶味同奶味都平衡得幾夾,2者同樣突出及香濃.
天仁阿薩姆紅茶配黑糖寒天麻糬 hkd$368
4.5吋既蛋糕雖然唔算好大但就有足5層既layer.
蛋糕既外層先用阿薩姆紅茶同朱古力做漸變色既慕絲layer,最特別係蛋糕面掛上以慕絲模仿既朱古力雪糕脆皮筒配飾,睇得又食得.再灑上粒粒花生碎既增添脆口感及果仁香.
內裏就由4層原味牛油蛋糕夾一層天仁阿薩姆紅茶慕絲包住黑糖寒天同麻糬粒形成.
牛油蛋糕質地濕潤又唔會過乾.
天仁阿薩姆紅茶慕絲既質感帶點布甸狀既口感,入口彈性.再配上Q韌既寒天同Q糯既麻糬粒同時帶出3重煙韌感,啱晒煙韌控.
紅茶慕絲茶味同奶味都平衡得幾夾,2者同樣突出及香濃.
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