廚魔名人坊 (已結業)

在香港想吃到優秀的粵菜，這間剛剛獲得米芝蓮一星的餐廳是很好的選擇廚魔名人坊是一家傳統粵菜與創新美食完美融合的餐廳，它的知名度和美食口碑是吸引我和朋友前來的最大原因。廚魔名人坊的菜單是由廚魔梁經倫和名人坊的富哥攜手合作設計，他們巧妙地把傳統的粵菜與西式元素結合，創造出獨特而精緻的菜式。這次的晚餐豐盛至極，我們品嚐了一系列令人嘆為觀止的美食：- 青瓜拼蔥油海蜇：海蜇的厚實口感讓人驚艷，配上蔥油的調味，美味無比- 竹笙紅燒豆腐：豆腐外脆內嫩，味道層次豐富，回味無窮- 燕窩釀鳳翼：這是整個晚餐我最喜歡的，雞翼內釀進燕窩，烤至外脆內嫩，雞肉與燕窩的完美結合令人讚嘆不已- 富哥咕嚕肉：傳統粤菜的經典菜式，肉質鮮嫩多汁，味道鮮美- 杏汁燉白肺湯：滋補又清爽的湯品，鮮甜而且火喉十足- 家鄉蒸龍躉腩：龍躉腩肉質嫩滑，搭配豉油的獨特調味，味道令人難以忘懷- 招牌富哥炒飯：色香味俱佳，金華火腿粒的鹹香與飯的香氣交融，一試難忘- 蛋白杏仁茶：甜品作為完美的結尾，清爽的杏仁味道溫柔順滑整體來說，每道菜都令我嘩然，全都是在經典粵菜上製作變化的驚喜，非常推薦