紅豆烘焙 (寶靈街)

營業中

休息中

香港的麵包店雖然已被各大連鎖麵包店壟斷，但傳統舊式麵包店仍有不少。連鎖麵包店賣的麵包雖然較新款，可惜大部份來自麵包工場，傳統麵包店保存着傳統前舖後工場的格局，賣的麵包都是新鮮出爐，價錢亦較大眾化，亦因爲保留了不少傳統麵包，例如菠蘿包、雞尾包、舊式腸仔包等，所以客源仍有不少，有一定生存空間。這間位於佐敦的紅豆烘焙傳統麵包店，除了有售賣傳統麵包外，亦有不少新款麵包，例如紫薯包和牛角包。近期香港大熱的法式布甸包，這間麵包店亦不落後，每日下午4點新鮮出爐。1）杏片牛角酥 $13 酥皮夠脆，加了杏片更有咬口。2）紫薯包 $10 包鬆軟，餡料有香甜紫薯蓉。3）法蘭克福芝士腸$11 香腸腸衣煙韌，麵包帶有芝士和蜜糖，焗焦後夠惹味。