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2019-10-19
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同朋友成日都捐窿捐啦食好西😋今次黎到火炭嘅工廈,估唔到呢道會有間咁隱世嘅蒸汽火鍋餐廳,餐廳鋪面比較低調,唔鋪張,唔留心嘅話會容易錯過,餐廳主要以木質為主裝修,入面有3張枱,大約十幾個位,好適合開party,如果黎食記得訂枱!😋我地今次揀左中價位套餐 $498,有9道菜~每一道菜嘅擺法同配搭都精心設計過、好有私房菜feel!!😊🥢粟米魚肚栗子黑豚十六穀粥一開始店員會將粥底材料放在鍋底,不加任何水,以蒸海鮮的蒸汽把粥煮熟。🥢有機花生牙蒸海老虎斑件以花生芽作配菜比較少見,食落帶點花生🥜味,夠特別,唔係道道有!斑件啖啖肉,非常嫩滑🥢蒸XO瑤柱北海道扇貝扇貝新鮮,肉質鮮甜,配上xo醬帶點辣,係扇貝上嘅湯汁先係精!華!一定要飲埋佢🤪🥢蒸紐西蘭托托貝拼番薯貝兩款貝肉質飽滿,新鮮到唔需要任何醬料!紅莧菜吸收左啲鮮甜味~🥢鮮拆蟹肉海膽粉卷非常啱我口味!粉卷厚薄廈適中,海膽同蟹肉真係好夾,有冇得淨係order呢款架🥺🥢櫻花蝦手工玫瑰花生豆腐豆腐有淡淡花生味,味道好特別,櫻花蝦調過味,同偏淡味嘅豆腐相配合~🥢堂灼安格斯牛肩胛拼蘆筍牛肩肉質幾腍,蘆筍好嫩冇渣😁🥢紫蔥栗子蒸本地新鮮雞雞骨較硬,食落就知係靚雞!而
🥢粟米魚肚栗子黑豚十六穀粥
一開始店員會將粥底材料放在鍋底,不加任何水,以蒸海鮮的蒸汽把粥煮熟。
🥢有機花生牙蒸海老虎斑件
以花生芽作配菜比較少見,食落帶點花生🥜味,夠特別,唔係道道有!斑件啖啖肉,非常嫩滑
🥢蒸XO瑤柱北海道扇貝
扇貝新鮮,肉質鮮甜,配上xo醬帶點辣,係扇貝上嘅湯汁先係精!華!一定要飲埋佢🤪
🥢蒸紐西蘭托托貝拼番薯貝
兩款貝肉質飽滿,新鮮到唔需要任何醬料!紅莧菜吸收左啲鮮甜味~
🥢鮮拆蟹肉海膽粉卷
非常啱我口味!粉卷厚薄廈適中,海膽同蟹肉真係好夾,有冇得淨係order呢款架🥺
🥢櫻花蝦手工玫瑰花生豆腐
豆腐有淡淡花生味,味道好特別,櫻花蝦調過味,同偏淡味嘅豆腐相配合~
🥢堂灼安格斯牛肩胛拼蘆筍
牛肩肉質幾腍,蘆筍好嫩冇渣😁
🥢紫蔥栗子蒸本地新鮮雞
雞骨較硬,食落就知係靚雞!而且店員會等蒸汽90度嘅時候先開始蒸,佢話計過個溫度蒸係岩岩好熟,連咩溫度蒸都計的確幾用心😊
蒸青花龍蝦半隻
最期侍嘅龍蝦,果然冇令我失望,上枱果陣仲郁緊架,而且啲膏多到爆,食落當然鮮甜又滿足😋😋
最後食埋吸收左咁多精華嘅粥,令呢餐完美地結束🈵🉐
想順帶一提呢道嘅店員幾貼心,每一樣食物差唔多蒸好就會即刻幫我地夾起,避免蒸得太耐肉質會變老!
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