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2011-03-23
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整體吃下來,這樣一餐的價位算是蠻划算的, 食物精緻及美味外,整個用餐環境,氣氛及服務態度都有相當水準, 也令人感覺賓至如歸中午的套餐MENU CLUB ($390)餐前麵包 ~ 無限量的供應, 好香麵包!L'Amuse Bouche ~ 底層是蕃茄泥,中間綠色那層忘了是什麼了(應該是菠菜泥) 往上是檸檬凍, 色澤相當鮮豔, 味道清爽可口的開胃!!前菜 Duck foie gras terrine with toasts ~ 鵝肝好大片, 夾著薄薄脆脆的的烤土司片吃, 真美味呢!!Mushroom cream soup with diced chestnuts and grilled Culatello ham ~ 整個擺盤仍然是有用點心思, 這是蘑菇濃湯,裡頭有粟子!!主餐Slowly braised veal cheeks served with carrot and orange peel ~ 牛頰肉真的是嫩到不行入口即化卻又不至於過爛的口感, 應是我目前吃過最棒的牛頰!Traditional minced beef steak topped with a sunny side
中午的套餐MENU CLUB ($390)
餐前麵包 ~ 無限量的供應, 好香麵包!
L'Amuse Bouche ~ 底層是蕃茄泥,中間綠色那層忘了是什麼了(應該是菠菜泥) 往上是檸檬凍, 色澤相當鮮豔, 味道清爽可口的開胃!!
前菜
Duck foie gras terrine with toasts ~ 鵝肝好大片, 夾著薄薄脆脆的的烤土司片吃, 真美味呢!!
Mushroom cream soup with diced chestnuts and grilled Culatello ham ~ 整個擺盤仍然是有用點心思, 這是蘑菇濃湯,裡頭有粟子!!
主餐
Slowly braised veal cheeks served with carrot and orange peel ~ 牛頰肉真的是嫩到不行入口即化卻又不至於過爛的口感, 應是我目前吃過最棒的牛頰!
Traditional minced beef steak topped with a sunny side up egg and parsley ~ 上頭是漂亮的荷包蛋, 下面是碎牛排肉, 口感有點像漢堡肉, 但卻不是絞肉, 是紮實些的牛排碎肉, 整個相當入味, 也是道蠻特別的創意!!
甜品
souffle ~ Green Chartreuse甜酒口味, 香草口味, 味道好鬆軟!!
macaron ~ 的水準還不錯, 相當新鮮, 如果皮再酥脆一點就更好了!!
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