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2010-04-18
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周五又是二胡團，學完後打電話俾老友問佢筲箕灣有咩好食，佢同我講呢間印尼沙爹屋最多人食﹗吃完後我開始懷疑呢個老友係用耳仔來食野，呢條東大街咁多野食，上次佢介紹我食0個間咩第一站串燒，難食到無人有，今次話呢間好食，就逐樣同大家評一評﹗店子細細，門外開住露天摺枱位，衛生就一定麻麻架喇﹗一向都無咩所謂，見佢以串燒出外，當然咩都試番串，再加多個老闆娘炒飯及炒雜菜﹗串燒等十分鐘就有得﹗賣相麻麻，一大堆食物埋在一起上面再加多一大pat沙爹汁﹗先試雞翼，肉質超鬆散，我望望友人佢又咬一啖之後又望望我，明顯有同感，一吃便知是先烚熟再係咁易燒兩野就叫串燒，雞肉明顯烚熟了發脹，那一pat沙爹汁是甜甜的帶濃厚花生醬味覺，似食沙爹汁多一點﹗再來試埋佢地既豬牛羊，同友人完全O哂咀，0的肉醃到鬆鬆爛爛，如我合埋對眼吃的話，真係分唔到到底邊一串係雞，邊一串係牛，邊一串係豬，只知放入口的是一舊肉咁大把，一路食的時候見到客似雲來，不少兄弟哥兒都排哂隊在買一兩串串燒吃，其實佢地係來吃沙爹醬了吧？0的肉真係有味？仲有咩燒海蝦仲誇張，又係隊pat沙爹醬落去，那是海蝦明明是死蝦，咬落去是霉霉爛爛的，吃一啖已吐了，又是為吃沙爹醬味而
吃完後我開始懷疑呢個老友係用耳仔來食野，呢條東大街咁多野食，上次佢介紹我食0個間咩第一站串燒，難食到無人有，今次話呢間好食，就逐樣同大家評一評﹗
店子細細，門外開住露天摺枱位，衛生就一定麻麻架喇﹗一向都無咩所謂，見佢以串燒出外，當然咩都試番串，再加多個老闆娘炒飯及炒雜菜﹗
串燒等十分鐘就有得﹗賣相麻麻，一大堆食物埋在一起上面再加多一大pat沙爹汁﹗
先試雞翼，肉質超鬆散，我望望友人佢又咬一啖之後又望望我，明顯有同感，一吃便知是先烚熟再係咁易燒兩野就叫串燒，雞肉明顯烚熟了發脹，那一pat沙爹汁是甜甜的帶濃厚花生醬味覺，似食沙爹汁多一點﹗
再來試埋佢地既豬牛羊，同友人完全O哂咀，0的肉醃到鬆鬆爛爛，如我合埋對眼吃的話，真係分唔到到底邊一串係雞，邊一串係牛，邊一串係豬，只知放入口的是一舊肉咁大把，一路食的時候見到客似雲來，不少兄弟哥兒都排哂隊在買一兩串串燒吃，其實佢地係來吃沙爹醬了吧？0的肉真係有味？
仲有咩燒海蝦仲誇張，又係隊pat沙爹醬落去，那是海蝦明明是死蝦，咬落去是霉霉爛爛的，吃一啖已吐了，又是為吃沙爹醬味而吃吧？
老闆娘炒飯算是最好的了，炒得乾身，飯粒分明，入面是青豆蛋絲等家庭式食材，有家的感覺，係味道淡了一淡，同埋很多不吃青豆的小朋友一定會嬲死，夾番出來起碼夾兩個鐘，我吃就覺得再下重少少調味會更吸引﹗
炒雜菜平平無奇，不明白為何賣二十多元，差不多是炒飯的價錢呢﹗
印尼沙爹屋果然是賣沙爹，一盤沙爹走天涯，但肉類食材那千篇一律的味道我就不太接受。
想挑戰味覺層次，不坊試試分析其肉類串燒青紅皂白，必可大成﹗
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