甘棠燒鵝

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休息中

入去南華會，除左打波就一定來食甘棠。兩個人叫了碟燒鵝下莊，想吃甘一刀可惜沽清了....唯有點西班牙個種义燒再加個爵士湯。先說個湯，$80一碗真係有點貴，但的確存在厚身帶鮮甜，我心中個價$50都好進取了。之後义燒半肥瘦夾著濃厚焦香，肉質唔算好柴，係80-90年代义燒有燶燶地既味道，相比而家只係一舊染紅瘦肉只係燒過的，已經唔係個回事。精彩的燒鵝果然名不虛傳，汁香馥郁肉偏肥而不柴，點梅醬很好吃。可惜二人同行未能試其他菜式已經很飽了。最後一致認為燒鵝味道比起新界西的，真係相差遠矣。