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2025-02-27
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灣仔都算幾多好嘢食，中午就試咗潮州菜，餐廳有好多套餐選擇，價錢合理，個裝潢仲好有氣派。前菜有麻辣萵筍絲，非常爽口，充滿麻辣香。凍馬友係餐廳拿手菜，設成一件件好精緻，入口肉質細緻，充滿油香，加埋普寧豆醬料，正！炸芋絲捲，帶五香粉味道，外皮香脆不油膩，口感鬆軟。滷水拼盤，有墨魚鵝片大腸豬耳滷水蛋及豆腐，上枱精緻，滷水香味濃郁，充滿肉香而不死鹹。鮑參柱肚羹，湯底非常濃稠，用上雞湯金華火腿長時間熬製出嚟嘅高湯，用料豐富，鮑片花膠海參魚翅，非常之名貴又順滑。年糕豆醬煮鯧魚片，高湯鮮味十足，帶點鹹香又清甜，加上年糕口感煙靭，魚片入口紮實有口感。咖哩石榴雞，傳統潮州菜換咗新式廚法，外皮炸過，中間再加咗啲咖喱，所以好惹味，非常有特色！家鄉菜飯飯炒得香口，飯粒粒分明有米香。甜品有紫米露。套餐每$398，用料豐富又名貴，而且煮法充滿特色！餐廳仲會生產自家品牌的茅台，睇得出佢哋對食物嘅用心！
前菜有麻辣萵筍絲，非常爽口，充滿麻辣香。凍馬友係餐廳拿手菜，設成一件件好精緻，入口肉質細緻，充滿油香，加埋普寧豆醬料，正！炸芋絲捲，帶五香粉味道，外皮香脆不油膩，口感鬆軟。
滷水拼盤，有墨魚鵝片大腸豬耳滷水蛋及豆腐，上枱精緻，滷水香味濃郁，充滿肉香而不死鹹。
鮑參柱肚羹，湯底非常濃稠，用上雞湯金華火腿長時間熬製出嚟嘅高湯，用料豐富，鮑片花膠海參魚翅，非常之名貴又順滑。
年糕豆醬煮鯧魚片，高湯鮮味十足，帶點鹹香又清甜，加上年糕口感煙靭，魚片入口紮實有口感。
咖哩石榴雞，傳統潮州菜換咗新式廚法，外皮炸過，中間再加咗啲咖喱，所以好惹味，非常有特色！
家鄉菜飯飯炒得香口，飯粒粒分明有米香。
甜品有紫米露。
套餐每$398，用料豐富又名貴，而且煮法充滿特色！餐廳仲會生產自家品牌的茅台，睇得出佢哋對食物嘅用心！
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