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2022-02-27
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寒流襲港,幾日來的氣溫都低於攝氏6-8度,加上煙雨綿綿,特別容易覺得濕凍,手腳易冰冷。個日經過元朗,見到好多人喺呢間店出面排隊,最初見到門口招牌以為係賣糖水。我特登行去睇下係賣咩,先知道原來佢地有賣埋獨家秘製蛇羹龜湯!🐢金錢龜湯我平日無試過龜湯,今次覺得幾特別。這裡的金錢龜湯用了16種藥材煲足8小時以上,老闆娘撈出湯汁時能看見煲中所用的藥材非常足料,喝下去暖暖的,藥材味偏重,非常滋潤喉嚨。據老闆娘所介紹,龜湯清熱解毒,化痰止咳,行氣活血,特別祛濕,專治療失眠、暗瘡、濕疹和骨痛等都市人常見症狀。🐍五蛇羹雖然蛇羹無分時令,但我個人覺得冬天食蛇最驅寒滋補,手腳冰凍之時來一碗零舍暖笠笠!這裡是真材實料的蛇羹,用了五種蛇的肉絲,蛇肉入口香滑又有咬口,配上蛇骨、冬菇絲、薑絲一起燉煮,味道濃郁,具食療作用,可以補氣血而不躁、通經絡及祛風濕。🍚糯米飯糯米飯同樣是暖胃之選,口感煙煙韌韌,材料非常香口,有蔥花粒、花生、 潤腸等,鹹香十足。
我平日無試過龜湯,今次覺得幾特別。這裡的金錢龜湯用了16種藥材煲足8小時以上,老闆娘撈出湯汁時能看見煲中所用的藥材非常足料,喝下去暖暖的,藥材味偏重,非常滋潤喉嚨。 據老闆娘所介紹,龜湯清熱解毒,化痰止咳,行氣活血,特別祛濕,專治療失眠、暗瘡、濕疹和骨痛等都市人常見症狀。 🐍五蛇羹
雖然蛇羹無分時令,但我個人覺得冬天食蛇最驅寒滋補,手腳冰凍之時來一碗零舍暖笠笠! 這裡是真材實料的蛇羹,用了五種蛇的肉絲,蛇肉入口香滑又有咬口,配上蛇骨、冬菇絲、薑絲一起燉煮,味道濃郁,具食療作用,可以補氣血而不躁、通經絡及祛風濕。
🍚糯米飯
糯米飯同樣是暖胃之選,口感煙煙韌韌,材料非常香口,有蔥花粒、花生、 潤腸等,鹹香十足。
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