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2016-12-07
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冬天實在來得太短暫，上幾個星期只有幾天凍，立刻又回復廿幾度，還好其中一日十幾度時就跟著朋友來到西環的火鍋本色。西環店的門口有點小，一不為意就很容易錯過，也由於要行樓梯上去，還以為走了後門，但原來餐廳只有這個入口。店員安排我們坐在近窗的六人卡位，自成一角，任我們怎樣拍照也不擔心妨礙到別人。一坐下朋友已拍板點菜，我也樂得不用動腦筋，一轉眼就整張檯都放滿了食物。六個人點了兩個鍋底，黃金海鮮湯。海鮮湯還附有一個海鮮拼盤，有蝦、聖子、鮑魚、蟹和兩款蜆，賣$298算挺合理。清潤椰子螺頭雞湯。店員把一個新鮮椰青的椰青水倒進鍋裡，隨即傳來陣陣椰子香，湯頭清甜滋潤。吃火鍋當然少不了牛肉，三層牛魔王拼盤集合了幾款不同靚牛的不同部位，日本A4鹿兒島黑毛和牛牛頸脊、本色極品手切牛頸脊、甘香牛柳粒、手切金錢展和手切肥牛，最適合牛魔王。除了牛肉，日本黑豚腩肉肉味濃郁，羊肉片也不錯。3秒響鈴卷。即點即炸，不浸湯直接沾醬吃也可以，口感鬆脆，感覺也不太油膩。至尊本色八寶丸。一共八款口味，每款口味都不一樣，不過當全部丸一次過放進鍋裡之後，也不太分得清楚每款的口味，要吃過才知道。田園蔬菜盤。吃火鍋不能不吃蔬菜，吃點蔬菜才能
西環店的門口有點小，一不為意就很容易錯過，也由於要行樓梯上去，還以為走了後門，但原來餐廳只有這個入口。店員安排我們坐在近窗的六人卡位，自成一角，任我們怎樣拍照也不擔心妨礙到別人。
一坐下朋友已拍板點菜，我也樂得不用動腦筋，一轉眼就整張檯都放滿了食物。
六個人點了兩個鍋底，黃金海鮮湯。海鮮湯還附有一個海鮮拼盤，有蝦、聖子、鮑魚、蟹和兩款蜆，賣$298算挺合理。
清潤椰子螺頭雞湯。店員把一個新鮮椰青的椰青水倒進鍋裡，隨即傳來陣陣椰子香，湯頭清甜滋潤。
吃火鍋當然少不了牛肉，三層牛魔王拼盤集合了幾款不同靚牛的不同部位，日本A4鹿兒島黑毛和牛牛頸脊、本色極品手切牛頸脊、甘香牛柳粒、手切金錢展和手切肥牛，最適合牛魔王。
除了牛肉，日本黑豚腩肉肉味濃郁，羊肉片也不錯。
3秒響鈴卷。即點即炸，不浸湯直接沾醬吃也可以，口感鬆脆，感覺也不太油膩。
至尊本色八寶丸。一共八款口味，每款口味都不一樣，不過當全部丸一次過放進鍋裡之後，也不太分得清楚每款的口味，要吃過才知道。
田園蔬菜盤。吃火鍋不能不吃蔬菜，吃點蔬菜才能延長戰鬥力。
其餘的火鍋料如蝦滑、墨魚滑、韮菜墨魚餃、龍躉等，整體的質素都不錯。雖然現在一年四季都會打邊爐，但始終冬天打才最有Feel，希望冬天不要太快走，先讓我多打幾次暖笠笠的邊爐吧~
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