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2010-06-18
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太太好像很喜歡到這所開在土記舊區內的韓菜小店。兩口子是夜不打算到菜市場買菜做飯，就決定吃簡單一些，一人來一份韓式快餐好了.....一向蠻熱愛吃韓式的"太卷"，這兒將之叫作"紫菜包飯"。叫做甚麼倒是沒有太大所謂，只要好吃便可以了。叫了一份以烤牛肉作餡的，紫菜有點不大夠脆口，感覺有些凉，好像剛從冰箱拿出來似的；好處是料下得足，除牛肉外還有雞蛋、紅蘿蔔、青瓜及很爽口的醃甜榨菜，味道鹹甜有致，當作是餐前小吃抑或是正餐(因對胃納較小的朋友來說，份量就剛好了)，都是挺不差的....辣泡菜炒豬肉是真的辣得嗆喉的，不可小看，但又吃得極過癮，人就是這樣了，有一點潛意識的作賤心態。豬肉切得大大件，很有韓國人的那份豪邁之情，但就是質感粗嚡，令人卻步.....好久沒有吃過水冷麵(這兒叫作"冷湯麵")。那種吃後冰凉入心的感覺，比起吃辣泡菜的那種過癮，又是另一碼子的事。這兒做的麵條極度煙韌，韌得直頭有點硬，怪不得吃時店方要附上剪刀一把了；湯內有大量冰塊，但喝落卻又不覺味被沖淡，入喉後確是透心涼，絕對是消暑妙品。餡料有一只烚蛋、醃蘿蔔、雪梨片、青瓜及一片牛肉，本應是主角的牛肉片得薄如紙，跟麵條一樣，是韌得要命，可以
一向蠻熱愛吃韓式的"太卷"，這兒將之叫作"紫菜包飯"。叫做甚麼倒是沒有太大所謂，只要好吃便可以了。叫了一份以烤牛肉作餡的，紫菜有點不大夠脆口，感覺有些凉，好像剛從冰箱拿出來似的；好處是料下得足，除牛肉外還有雞蛋、紅蘿蔔、青瓜及很爽口的醃甜榨菜，味道鹹甜有致，當作是餐前小吃抑或是正餐(因對胃納較小的朋友來說，份量就剛好了)，都是挺不差的....
辣泡菜炒豬肉是真的辣得嗆喉的，不可小看，但又吃得極過癮，人就是這樣了，有一點潛意識的作賤心態。豬肉切得大大件，很有韓國人的那份豪邁之情，但就是質感粗嚡，令人卻步.....
好久沒有吃過水冷麵(這兒叫作"冷湯麵")。那種吃後冰凉入心的感覺，比起吃辣泡菜的那種過癮，又是另一碼子的事。這兒做的麵條極度煙韌，韌得直頭有點硬，怪不得吃時店方要附上剪刀一把了；湯內有大量冰塊，但喝落卻又不覺味被沖淡，入喉後確是透心涼，絕對是消暑妙品。餡料有一只烚蛋、醃蘿蔔、雪梨片、青瓜及一片牛肉，本應是主角的牛肉片得薄如紙，跟麵條一樣，是韌得要命，可以不理.....
對小弟而言，那麵條及凍湯，才是主角呢....
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