六小館

今晚和太太去東薈城outlet購物，當然順便在這吃晚飯，上到六樓發現這家六小館，是同集團六公館的另一餐廳，價錢較六公館平民，今晚就試試水準。餐廳裝飾的懷舊香港作為主題，有不少香港的特色設計，位置空間感足夠，而座位亦舒適，星期一晚上亦接近滿座，記得要預早訂位。價錢十分親民，有超值二人套餐，餐牌亦有不少懷舊廣東菜，例如金錢雞、焗魚腸等，同時有多款甜品。私房老火湯跟餐的老火湯，是蕃茄薯仔椰菜煲豬展，一呷清甜順喉，嚐到番茄鮮甜的味道，飲得出是真材實料用心煲的，並非一般味精例湯可以相比。椒鹽豆腐套餐小食選擇了椒鹽豆腐，看似平凡的炸豆腐，一入口卻令人驚喜萬分，裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆，鬆化香口，入口不油不膩，豆腐件件口感外脆內軟，恰到好處，椒鹽調味香辣，十分惹味。枝竹斑腩煲套餐兩個小菜，第一個選了麻甩的枝竹斑腩煲，一上枱熱辣辣，香氣撲鼻令人食慾大增，內容非常豐富，有斑腩、枝竹、火腩、冬菇等，醬汁鹹香，與食材的滋味相配，頗收相得而益彰之效。菠蘿咕嚕肉另一個小菜選了十分開胃的咕嚕肉，醬汁酸、甜、鹹味平衡，味道融和，而且稀稠寬緊合度，豬肉肥瘦適中，炸漿厚薄得宜，入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡嫩滑的滋味。