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2012-06-20
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半天假，相約同事到中環Sevva High tea。是日天氣有點翳焗，偶爾下雨。下午茶由2:30pm開始至5:30pm，我們沒有預先訂位，2:20pm到達，已可入座，無需等候。我們選擇了坐在室外，全層都是屬於Sevva的，環境較好，走一圈便看到360度全景，不過佔了大部分的都是高樓大廈景。Tea set for 2要500多元，比較昂貴，但一分錢一分貨，Sevva的食物質素是我吃過的high tea中最好的！鹹點亦較其他餐廳的多，剛好讓我的甜品胃有空間放這裏的Signature蛋糕－－公主蛋糕。另外我點了一杯$140的飲品，名為Sex in the city，其實是一杯Pink Sangria。上桌的時候令我有些失望，因為飲品只有紅酒杯的三分之一左右，感覺他們很小家子氣嘛！到配角出場了！三層的Tea set for 2，細評如下～上層：煙三文魚法包的三文魚夠大塊，塗了一層香蔥忌廉芝士的法包很脆， 好味道！素菜春卷內有香菇絲、甘筍絲和筍絲， 皮很脆，適合素食人士。黑色的蟹肉漢堡賣相不錯，蟹餅炸得很香脆。中層：三文治並不特別，就如在一般西餐廳吃到的質素。雞肉卷三文治的麵包有點乾，感覺普通。
是日天氣有點翳焗，偶爾下雨。
下午茶由2:30pm開始至5:30pm，我們沒有預先訂位，2:20pm到達，已可入座，無需等候。我們選擇了坐在室外，全層都是屬於Sevva的，環境較好，走一圈便看到360度全景，不過佔了大部分的都是高樓大廈景。
Tea set for 2要500多元，比較昂貴，但一分錢一分貨，Sevva的食物質素是我吃過的high tea中最好的！鹹點亦較其他餐廳的多，剛好讓我的甜品胃有空間放這裏的Signature蛋糕－－公主蛋糕。另外我點了一杯$140的飲品，名為Sex in the city，其實是一杯Pink Sangria。上桌的時候令我有些失望，因為飲品只有紅酒杯的三分之一左右，感覺他們很小家子氣嘛！
到配角出場了！
三層的Tea set for 2，細評如下～上層：煙三文魚法包的三文魚夠大塊，塗了一層香蔥忌廉芝士的法包很脆， 好味道！素菜春卷內有香菇絲、甘筍絲和筍絲， 皮很脆，適合素食人士。
黑色的蟹肉漢堡賣相不錯，蟹餅炸得很香脆。
中層：三文治並不特別，就如在一般西餐廳吃到的質素。雞肉卷三文治的麵包有點乾，感覺普通。
牛扒漢堡有水準，麵包上的芝麻夠香，裡面的牛肉夠嫩又多汁，醬汁像李錦記叉燒醬的味道。
野菌米漢堡也值得一試，菌香清清淡淡的，配脆脆的米漢堡，質感很不錯。松露、炒蛋又滑又香，唯一敗筆是麵包太韌喇！
下層：紅蘿蔔蛋糕(Carrot cake) 是我今天的最愛，絕對不會乾，鳳梨和甘筍味道很調和，正！
焦糖脆脆蛋糕(Crunch cake)軟綿綿的，外面的鮮奶油打得很輕，好！巧克力蛋糕味道很濃，有點像Awfully chocolate蛋糕的味道，水份充足，還有些橙味。栗子蛋糕不特別，略嫌太甜。長條曲奇很脆，但味道亦沒驚喜。
是日重點來了！公主駕到喇！！
她一出場已經令到我們嘩聲四起，看到頭上的棉花糖假髮，大家都可以想像到是什麽味道吧！我們只是試了一口，便由得它在旁邊塌下。$450的公主蛋糕，我覺得是物有所值的。她帶給我們的驚喜，值回票價，而且蛋糕很軟滑，不會太甜，馬卡龍(marcaron)色彩繽紛，反而一粒粒的糖珠就太甜了！
總括來說，這頓下午茶十分愉快、滿足，沒有遇到其他食評所述的不愉快經歷。服務雖非特別出色，但也不算差，不過不失吧！唯一希望他們留意的是：有數名侍應在我們身後整理東西時，談話間夾雜了一些粗口，在這個算高級的場所中，嚇了我一跳呢！
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