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2025-01-31
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好鍾意Pirata Group 既餐廳，每一間唔同菜式主題，而每一間餐廳既brunch menu 都好豐富，份量足。呢個weekend 黎到太古坊既La Favorita Brunch. 餐廳以意大利歌劇院作主題，好有氣派，聽住古典音樂用餐真係好有格調！ 𝕭𝖔𝖑𝖑𝖎𝖙𝖔 𝕭𝖗𝖚𝖓𝖈𝖍 🇮🇹先送上3款starter for sharing Vitello Tonnato ：薄切烤牛肉配上吞拿魚蛋黃醬，肉質鮮嫩，酸豆增添清新口感。Sweet & Sour Giardiniera ：芹菜、番茄、胡蘿蔔🥕、洋蔥🧅酸甜開胃，口感清爽。Insalata Russa：馬鈴薯、蛋粒、青豆拌上蛋黃醬，非常 creamy。 Plin in Brodo : 烤牛肉餡料既意大利雲吞，入口爆汁，牛肉湯香醇濃郁又暖心。Cheese wheel Al Tartufo +$68 意大利人對芝士狂熱鍾情，一口意粉就能深深地感受出芝士文化。手工意粉細細圈，放入芝士輪混調松露醬，經過連串重覆翻拌，意粉內外綑上極濃厚芝士醬，口感煙韌爽彈。隨意灑上薄薄松露片、芝士微粒，豐富味覺香氣層次！ Bolloto Platter Ser
呢個weekend 黎到太古坊既La Favorita Brunch. 餐廳以意大利歌劇院作主題，好有氣派，聽住古典音樂用餐真係好有格調！
𝕭𝖔𝖑𝖑𝖎𝖙𝖔 𝕭𝖗𝖚𝖓𝖈𝖍 🇮🇹
先送上3款starter for sharing
Vitello Tonnato ：薄切烤牛肉配上吞拿魚蛋黃醬，肉質鮮嫩，酸豆增添清新口感。
Sweet & Sour Giardiniera ：芹菜、番茄、胡蘿蔔🥕、洋蔥🧅酸甜開胃，口感清爽。
Insalata Russa：馬鈴薯、蛋粒、青豆拌上蛋黃醬，非常 creamy。
Plin in Brodo : 烤牛肉餡料既意大利雲吞，入口爆汁，牛肉湯香醇濃郁又暖心。
Cheese wheel Al Tartufo +$68
意大利人對芝士狂熱鍾情，一口意粉就能深深地感受出芝士文化。
手工意粉細細圈，放入芝士輪混調松露醬，經過連串重覆翻拌，意粉內外綑上極濃厚芝士醬，口感煙韌爽彈。
隨意灑上薄薄松露片、芝士微粒，豐富味覺香氣層次！
Bolloto Platter
Server 先推出拼盤車，有牛小排、牛腩、牛舌、黃油雞等，每款肉介紹過再夾拼盤俾chef 處理，伴上六款調味，再搭配紅蘿蔔、紅菜頭葉、薯仔、椰菜，十分豐富！
3 cheese platter
由三式不同軟硬度、淡雅到超濃組成既3 cheese platter 。
🧀Toma 奶香濃郁，口感滑順
🧀Gorgonzola 係藍紋blue cheese風味，微鹹香濃。
🧀Tre Latti 幼滑奶香。
配上荔枝蜜又或者一口鮮提，就好似遊歷wide range芝士世界，味覺享受出各自獨特香氣。
最後係3 sweets 既dessert platter
Creme caramel順滑細緻甜蜜，上面放紅桑子藍莓又有薄荷葉香氣。
Bonnet 口感輕盈配送微甜chocolate Brownie，配送杏仁碎碎食口感更佳！
最特別係peach crumble，入口充滿香熱感，啖啖桃肉！
另外cocktail 點了
CLUB FAVORITA
以lychee brandy作base，仲有Beefeater, fresh raspberries, basil
PALOMA
Tequila base, 仲有鮮青檸汁，西柚梳打
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