影片
更多
2012-09-16
56 瀏覽
多年前當波記還是＂涯上的波兒＂的時候，已經光顧過一次，當年舖內的環境不是很理想，但記憶中那時的鴨瀨是好吃的。早前再到波記，重溫那好吃的燒鴨瀨。晚市時間來到店舖差不多全滿，幸好我只是一人前來，要找個位子坐下也不算太難。既然心中已有目標，所以一坐下便可以點菜，要了一碗鴨髀瀨免切另加一碟芥蘭。原隻鴨髀賣相來得震撼，大大隻的放在瀨粉上面，很吸引。這樣的情況，當然要用手拿起這隻鴨髀來吃。一咬下去，鴨髀肉的肥油便立即湧出來，沿著鴨髀流到我的手中。鴨皮吃起來不是脆的，但也不韌，加上嫩滑有肉汁的鴨髀肉一起吃，十分滋味。自己本身不太喜歡吃瀨粉，因為實在太難用筷子夾起來吃，但每次吃燒鴨瀨總會覺得要配上瀨粉才是絕配。爽口的瀨粉配上加入鴨汁的湯底，不覺不覺的用上筷子加湯匙配合，便把這碗燒鴨髀瀨吃光！吃了這麼多肉，始終也要吃點蔬菜來平衡一下。蠔油芥蘭吃來爽脆，沒有灼得過火，收貨。進餐的途中，看見鄰桌坐著一對西方人，看他們又用筷子又用手的吃著燒鴨，也吃得十分滋味和滿足！
早前再到波記，重溫那好吃的燒鴨瀨。晚市時間來到店舖差不多全滿，幸好我只是一人前來，要找個位子坐下也不算太難。既然心中已有目標，所以一坐下便可以點菜，要了一碗鴨髀瀨免切另加一碟芥蘭。
原隻鴨髀賣相來得震撼，大大隻的放在瀨粉上面，很吸引。這樣的情況，當然要用手拿起這隻鴨髀來吃。一咬下去，鴨髀肉的肥油便立即湧出來，沿著鴨髀流到我的手中。鴨皮吃起來不是脆的，但也不韌，加上嫩滑有肉汁的鴨髀肉一起吃，十分滋味。自己本身不太喜歡吃瀨粉，因為實在太難用筷子夾起來吃，但每次吃燒鴨瀨總會覺得要配上瀨粉才是絕配。爽口的瀨粉配上加入鴨汁的湯底，不覺不覺的用上筷子加湯匙配合，便把這碗燒鴨髀瀨吃光！吃了這麼多肉，始終也要吃點蔬菜來平衡一下。蠔油芥蘭吃來爽脆，沒有灼得過火，收貨。
進餐的途中，看見鄰桌坐著一對西方人，看他們又用筷子又用手的吃著燒鴨，也吃得十分滋味和滿足！
張貼
