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2022-02-10
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又開始掛住日本啦~😗 疫情搞到個人好鬱悶，要食翻啲好西平衡下心理先得😂 今次俾我搵到中環呢間日本料理，主打刺身和壽司😍，由前米芝蓮推薦餐廳的壽司師傅班底開設，曾兩度榮獲米芝蓮推薦，環境簡潔坐得幾舒服，大約坐到20人，一邊係壽司吧枱，另一邊係二人卡位，價錢合理，食物質素都幾高!😙特上壽司拼盤 ($268)拼盤一共有10件壽司，已包麵鼓湯和沙律，質素可以同壽司Omakase媲美!😍1️⃣海膽壽司: 海膽份量超級多，味道甘甜，食完覺得好幸福!😍2️⃣三文魚籽壽司: 粒粒都好飽滿，一咬就爆哂汁!3️⃣蔥吞拿魚腩壽司: 吞拿魚蓉份量好多，口感綿滑，點一點豉油，帶出鮮味!😋4️⃣火炙左口魚邊壽司: 經過火炙後，入口即化，魚油味甘香!😎5️⃣牡丹蝦壽司: 肉質細綿帶爽，味道鮮甜!6️⃣赤貝壽司: 赤貝切得好靚大大隻，肉身好厚，肉質爽嫩鮮甜!7️⃣魴鮄壽司: 肉質有彈性，仲配埋蘿蔔蓉和蔥花，帶出清甜味~8️⃣鯖魚壽司: 平時熟食就食得多，原來用來做刺身都唔錯，肉質細嫩無筋，同平時熟食好唔同👍9️⃣深海池魚壽司: 肉質軟腍又帶點爽口，魚味濃郁鮮甜!🔟吞拿魚腩壽司: 用拖羅部分整成，油脂分佈得好平均，色澤粉嫩，滿滿的魚油，入口即溶!😍P.S
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特上壽司拼盤 ($268)
拼盤一共有10件壽司，已包麵鼓湯和沙律，質素可以同壽司Omakase媲美!😍
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1️⃣海膽壽司: 海膽份量超級多，味道甘甜，食完覺得好幸福!😍
2️⃣三文魚籽壽司: 粒粒都好飽滿，一咬就爆哂汁!
3️⃣蔥吞拿魚腩壽司: 吞拿魚蓉份量好多，口感綿滑，點一點豉油，帶出鮮味!😋
4️⃣火炙左口魚邊壽司: 經過火炙後，入口即化，魚油味甘香!😎
5️⃣牡丹蝦壽司: 肉質細綿帶爽，味道鮮甜!
6️⃣赤貝壽司: 赤貝切得好靚大大隻，肉身好厚，肉質爽嫩鮮甜!
7️⃣魴鮄壽司: 肉質有彈性，仲配埋蘿蔔蓉和蔥花，帶出清甜味~
8️⃣鯖魚壽司: 平時熟食就食得多，原來用來做刺身都唔錯，肉質細嫩無筋，同平時熟食好唔同👍
9️⃣深海池魚壽司: 肉質軟腍又帶點爽口，魚味濃郁鮮甜!
🔟吞拿魚腩壽司: 用拖羅部分整成，油脂分佈得好平均，色澤粉嫩，滿滿的魚油，入口即溶!😍
P.S. 下次想再去試下佢地既omakase!😛
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