雞湯鮑片
有專人即場把切到薄片的鮑片及鮑魚群邊，放進一大鍋雞湯裏泡熟，感覺鮑魚是挺新鮮的，雞湯就濃而不油，看來師傅手勢不錯。
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帶子沙律
就是正常的沙律，加上一粒煎過的帶子，只是在中餐廳裏看到的感覺比較新奇。
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口水西瓜龍蝦
這道菜一上碟，我就只看到一串串的西瓜和龍蝦殼，首嚐口水汁西瓜，想不到竟然意外的好吃，味道甜甜辣辣又多汁，冰涼的西瓜也中和了口水汁的辣到。
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蟹肉蒸肉餅
蟹肉方面我是沒有吃的，但肉餅的味道濃郁，拌飯的味道也不錯，只是略嫌肉餅的肉質比較軟爛，沒什麼口感。
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蒸龍躉面頰
看著就是滿滿的骨膠原
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南瓜萵筍絲
我挺喜歡這道菜，大概夏天就是想吃一些清新的菜式吧，而且萵筍絲很嫩。
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乳鴿
乳鴿是切開一半上碟的，雖然皮不太脆口，但吃的油潤感是挺好味的。
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海鮮麵
這是玩味比較重的一道菜，因為要用揼子敲碎麵條來吃的，不過他調的醬料比較清淡，不太合我口味，所以我就沒有吃很多了。
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到了甜品的環節，就是拔絲草莓，這個甜品的畫面很美，味道就像在吃冰糖葫蘆的感覺。
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整體而言，這是充滿視覺上衝擊的一天，而且這是比較適合一大班人一起吃的。
