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2022-09-07
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身為元朗街坊，成日聽人講✨寿司の神✨Omakase 超高質素，book左好耐，今日終於可以食到啦😍.今次就揀咗Lunch Omakase $780💛前菜沙律🥗蔬菜好新鮮水雲藻物，酸酸地好開胃黑松露茶碗蒸，蛋好滑，有好香嘅黑松露味.💛刺身4品，擺盤好精美😍✨先食赤貝，師傅用拍打嘅方式訂理，令佢嘅肉質收縮，食落好爽身✨真蠔，落左酸汁，食落好有海水味，好鮮甜✨深海池魚，燒過表皮，好香，魚肉好肥美，油脂味香濃✨松葉蟹肉好鮮甜.💛料理1品汁煮獅魚鮫，喺成年野生油甘魚，配上紅椒絲京蔥絲，食落甜甜地，肉質好淋又入味😋.💛壽司8貫✨真鯛魚口感爽身，好煙韌✨墨魚設成一粒粒，配上馬糞海膽一齊食，會甜啲同黏口啲，依個好正😍✨燒帶子，將帶子浸完豉油再燒，再包住紫菜食 軟中再脆✨野生中拖羅，配上魚子醬喺面，更突出魚嘅鮮味，食落魚好香甜好滑✨霜降大拖羅，燒過無咁油膩，魚好鮮甜，食落慢慢散發魚香味✨腦天喺吞拿魚個天靈蓋，喺好稀有㗎，油脂比較重，配上柚子胡椒，會無咁油膩，好滑✨將甜蝦打成蝦膠，食落好creamy，配上蝦頭蝦殼嘅精華做醬汁鋪喺面，味道好似龍蝦湯咁，底層呢塊喺鱈魚片，脆卜卜好好味，夾埋一齊食好有口感😋✨右
Omakase 超高質素，book左好耐，今日終於可以食到啦😍
.今次就揀咗Lunch Omakase $780
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沙律🥗蔬菜好新鮮
水雲藻物，酸酸地好開胃
黑松露茶碗蒸，蛋好滑，有好香嘅黑松露味
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💛刺身4品，擺盤好精美😍
✨先食赤貝，師傅用拍打嘅方式訂理，令佢嘅肉質收縮，食落好爽身
✨真蠔，落左酸汁，食落好有海水味，好鮮甜
✨深海池魚，燒過表皮，好香，魚肉好肥美，油脂味香濃
✨松葉蟹肉好鮮甜
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汁煮獅魚鮫，喺成年野生油甘魚，配上紅椒絲京蔥絲，食落甜甜地，肉質好淋又入味😋
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✨真鯛魚口感爽身，好煙韌
✨墨魚設成一粒粒，配上馬糞海膽一齊食，會甜啲同黏口啲，依個好正😍
✨燒帶子，將帶子浸完豉油再燒，再包住紫菜食 軟中再脆
✨野生中拖羅，配上魚子醬喺面，更突出魚嘅鮮味，食落魚好香甜好滑
✨霜降大拖羅，燒過無咁油膩，魚好鮮甜，食落慢慢散發魚香味
✨腦天喺吞拿魚個天靈蓋，喺好稀有㗎，油脂比較重，配上柚子胡椒，會無咁油膩，好滑
✨將甜蝦打成蝦膠，食落好creamy，配上蝦頭蝦殼嘅精華做醬汁鋪喺面，味道好似龍蝦湯咁，
底層呢塊喺鱈魚片，脆卜卜好好味，夾埋一齊食好有口感😋
✨右口魚燒左兩邊，好滑，入口即溶
✨白海膽魚籽飯，魚籽好鮮甜，飯食落好有酒香，我哋加咗少少頭先師傅燒右口魚嘅醬汁一齊撈飯，勁正😍
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上面嗰啲喺柚子皮粉，底層會濃d，食落好清香，最後食佢岩曬，解膩😋
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