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2019-09-26
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近幾個月來,每逢週末,心總是忐忑,作為香港人一定會明白!曾經歷魚翅撈飯 — 香港最風光的年代,2019 的炎夏,雖未至三年零八個月溫飽不保,但卻讓我感受到香港最崩壞的年代!老公和我許久沒認真嚐壽司了,每當提起至愛的壽司也會口水流,可是星期六沒意慾外出,幸好身為元朗街坊,區內其實不乏值得一試的鮨店,就讓我們以行動支持本區的食肆!以我有限的認知,「寿司 の 神」是元朗區首家被外區食客認識的鮨店,亦曾成為元朗收費最昂貴離的鮨店!離開「寿司 の 神」自立門戶的師傅亦有不錯的發展,所以對「寿司 の 神」的出品擁有一定的信心。前一天致電預約,才得知中午廚師發辦分兩段用餐時間,一是 1200 至 1330,另一時段是 1345至1515,接聽的店員回覆只有 1200 時段剩下兩位,意味著只差兩位預約便爆滿,心裡有點失預算!當聽到分段時間用餐,而每段用餐時間僅得 1.5小時,馬上忍不住在電話筒裡滴沽滴沽一番,唯店員有禮貌及耐心的回應,令我破例接受了,連價錢也有沒問便掛線,心在想不是自 721後,外區人不敢再入元朗了嗎?!!來到門口才得知廚師發辦壽司分為10貫 (HK$260) 和13貫 (HK$300
以我有限的認知,「寿司 の 神」是元朗區首家被外區食客認識的鮨店,亦曾成為元朗收費最昂貴離的鮨店!離開「寿司 の 神」自立門戶的師傅亦有不錯的發展,所以對「寿司 の 神」的出品擁有一定的信心。
對於「寿司 の 神」赤醋飯的高黏糯度,起初實在有點不習慣,後來多嚐兩貫後,發覺其黏度不過濕、不過腍,配合握得不鬆不緊的飽滿感,漸漸便喜歡上了!
師傅稱生意暫時沒受 721 事件所影響,看來親切的師傅是其中一個關鍵!然而在第一次惠顧,帶給我們的印象確實相當不錯, 試想中午三百元、不收加一的十三貫廚師發辦壽司,實在太太太太抵吃了,怪不得也有外區的食客跨區而來,作為元朗街坊的我們又怎可以不支持,期侍下月秋刀魚季,我們必定會再去品嚐!
能夠風雨同路,共同分享成果、分擔憂傷,才是了不起及快樂的人生!
寿司 の 神
新界元朗馬田路 20-30B 安寧大廈 7號地舖
電話: 2178 3163
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