寿司の神 (已結業)

Omakase近年大流行，由二、三千元一位的米芝蓮級數廚師發辦、到二三百元的入門級小店Omakase，都一樣有棒場客👏🏻除咗中環、銅鑼灣、尖沙咀這些日本菜重鎮外，元朗亦是Omakase的集中地，當中呢間更算是元朗Omakase的始祖💫山長水遠入到嚟元朗朝聖，當然想試多D啦，今次我揀咗$780的廚師發辦包括刺身4款、料理1品、壽司7款、迷你三色丼，同樣包括蒸蛋、前菜、麵豉湯及甜品🍮🫧$780/位Omakase包括有鮟鱇魚肝，入口滑溜無比，魚油極之甘香，極力推介。白身魚都十分肥美，手釣池魚刺身，厚切出來賣相充滿光澤，入口魚油滿瀉，拍得住拖羅，卻沒有拖羅般吃得多易有膩滯。還有右口魚手卷，師傅特別以火槍把魚肉火炙，油香迅即在店內爆發，焦香味引人食慾😋壽司有..🍣🫧帶子、銀鱈魚、青魚🫧甜蝦上面係蝦膏，煮兩日熬製而成，入口爆滿蝦味，超讚💯🫧赤身 即係吞拿魚 係背位 味濃🫧野生大拖羅 🫧老天 即吞拿魚天靈蓋🫧右口魚魚邊，右口魚一大件十分誇張，入口魚油滿瀉，記得要在紫菜變腍之前快食😁丼飯 🍚係勁多深海魚子及海膽💮🍮最後甜品都有驚喜有小清新嘅感覺，係佢哋嘅自家製柚子啫喱，最後清清口腔是不錯的👍🏻師傅亦會