優質中菜之選

yoyo_eathappy
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等級4
2021-10-23
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優質中菜之選
下班後與幾位友人飯聚,有段時間未有吃中菜,剛好大家都位於九龍東,就選在譽宴•星海晚飯。

餐牌上特別在幾款抗疫價特惠食品,亦有不少經濟之孖寶等等,一行四人可以多點幾款試試。

先點了抗疫價的椰青燉花膠雞湯。分量不少,內有雞、瘦肉、花膠及原個起了肉的椰青。湯頭清甜無味精,秋風剛起確是十分合適的滋潤湯水。
椰青燉花膠雞湯
椰青燉花膠雞湯
椰青燉花膠雞湯
椰青燉花膠雞湯


餐前小食點了一份青瓜拌海蜇,口感爽脆調味帶酸,很開胃。另外脆皮燒腩仔皮很脆,亦是好吃。
青瓜伴海蜇
青瓜伴海蜇
脆皮燒腩仔
脆皮燒腩仔

大家都喜歡吃海鮮,點了一個孖寶,選了上湯美國龍蝦伊麵及脆皮燒雞。龍蝦較細隻但肉質不錯,反而伊麵有驚喜,一般都會煮得軟爛,這個伊麵保留了爽口之餘亦吸收了汁的精華。脆皮燒雞真正做到皮脆肉嫩,吃了2塊雞胸肉仍保持嫩滑,非常不錯。
上湯美國龍蝦伊麵
上湯美國龍蝦伊麵
脆皮燒雞
脆皮燒雞


另外也點了一份蒸扇貝,剛好一人一隻,扇貝新鮮,粉絲吸盡精華,很美味。另外有一條沙巴龍躉班仔,約一斤,蒸的火候剛剛好,很滑,豉油汁亦剛好提鮮。
金銀蒜蓉蒸元貝
金銀蒜蓉蒸元貝
蒸沙巴龍躉班仔
蒸沙巴龍躉班仔


總要吃點青菜,點了碟濃湯野菌浸翡翠菜苗,份量十足,菜苗新鮮,雖是青菜但也鮮味,證明濃湯做得好,亦帶來晚飯帶來一點清新。

濃湯野菌浸翡翠菜苗
濃湯野菌浸翡翠菜苗


食物質素不錯之餘,服務亦有溫度,姐姐主動換碟之餘,留意到茶水可能放久了,亦主動提出更換新的熱茶。於吃飽後坐著有點冷的時候更主動問要不要糖水,送來了四碗熱紅豆沙。價錢亦合理,每人不過二百多。下次帶家中長輩前來相信定能令他們滿意。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食
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