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2012-08-29
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鬆弛姐姐快要回到加拿大去了，所以近幾天都盡量抽時間陪她到處去，這天我們就決定去沙田看看。我們本來不是想訂這裡的，可是心儀的地方超爆，只剩下室外的座位，要知道近來香港都有酷熱天氣警告，為免中暑，我們最後還是找個有冷氣的地方嘆個茶就算。這家酒店我還是第一次來，星期六的午餐時段，酒店裡面的人不少，有很多大陸遊客都住在這裡。我們雖然事先訂了位，但也等了十五分鐘才有座位。始終是酒店的中菜廳，所以檯與檯之間並不擠擁，有足夠的空間，也不嘈吵，感覺舒適。蟹子燒賣皇($38)。籠子一大開，燒賣東歪西倒，姐姐說賣相不討好。雖則稱作燒賣皇但看不到稱為「皇」之處在哪，又不是特別大顆，蟹子也沒什麼特別，是正宗只有豬肉沒有蝦的燒賣，可是我比較愛吃加了蝦肉調味的燒賣呢。原隻蝦餃皇($38)。蝦餃的size比平常的大，看起來好像不只一隻蝦，不然就是一隻很大的蝦。蝦肉新鮮爽口，不過少了點筍粒的爽甜味，得水準還不錯。鮮茄雞蛋餃($29)。上湯餃子包的鮮茄雞蛋餡就吃過，這樣用澄麵做的透明餃皮雞蛋餃還是第一次吃到，裡面透出來的紅黃顏色還挺漂亮的，可是餃皮有點黏，夾起的時候會跟旁邊的餃子黏著，所以很容易破皮，餡也掉了出來，其實
鬆弛姐姐快要回到加拿大去了，所以近幾天都盡量抽時間陪她到處去，這天我們就決定去沙田看看。我們本來不是想訂這裡的，可是心儀的地方超爆，只剩下室外的座位，要知道近來香港都有酷熱天氣警告，為免中暑，我們最後還是找個有冷氣的地方嘆個茶就算。這家酒店我還是第一次來，星期六的午餐時段，酒店裡面的人不少，有很多大陸遊客都住在這裡。我們雖然事先訂了位，但也等了十五分鐘才有座位。始終是酒店的中菜廳，所以檯與檯之間並不擠擁，有足夠的空間，也不嘈吵，感覺舒適。
蟹子燒賣皇($38)。籠子一大開，燒賣東歪西倒，姐姐說賣相不討好。雖則稱作燒賣皇但看不到稱為「皇」之處在哪，又不是特別大顆，蟹子也沒什麼特別，是正宗只有豬肉沒有蝦的燒賣，可是我比較愛吃加了蝦肉調味的燒賣呢。
原隻蝦餃皇($38)。蝦餃的size比平常的大，看起來好像不只一隻蝦，不然就是一隻很大的蝦。蝦肉新鮮爽口，不過少了點筍粒的爽甜味，得水準還不錯。
鮮茄雞蛋餃($29)。上湯餃子包的鮮茄雞蛋餡就吃過，這樣用澄麵做的透明餃皮雞蛋餃還是第一次吃到，裡面透出來的紅黃顏色還挺漂亮的，可是餃皮有點黏，夾起的時候會跟旁邊的餃子黏著，所以很容易破皮，餡也掉了出來，其實這個雞蛋餃味道也不錯的，加入蕃茄粒酸甜酸甜的。
XO醬蒸蘿蔔糕($45)。雖然煎蘿蔔糕會比較香，可是我就是比較喜歡吃蒸的。蘿蔔糕有蘿蔔味，不會太粉，上面的XO醬還真辣，連我和鬆弛這種愛吃辣的人，也覺得味道有點搶，對於不太能吃辣的人來說是辣了點，這個算是我吃過辣度較厲害的XO醬，應該是酒樓自己研發的吧，用來撈麵應該很好吃。
蜂巢荔蓉盒($29)。不知為何忽然想吃這個，剛炸好的荔蓉盒，新鮮熱辣，芋蓉夠軟滑，整體不算太油膩，但size不小，比較容易會覺得飽。裡面的都是豬肉、菇粒等等，跟咸水角的餡料差不多。
蜜汁叉燒腸粉($38)。腸粉的皮都算夠薄，剛好包著餡料又不容易散掉。裡面的叉燒餡不知為何加入了芫荽，通常都是牛肉腸才加芫荽的吧，某程度上我覺得芫荽跟叉燒不是太夾，但又不至於不好吃。
金沙煎堆仔($29)。其實煎堆我愛吃沒有餡的，而這個雖然有餡，但並不是平常的豆沙、芝麻或者是麻蓉，而是榛子醬!實在頗有驚喜，吃的時候有點像在吃金莎的感覺，味道挺不錯的呢，而且不算很甜。食物水準都算不錯，坐得也舒服，只是侍應比較忙碌，叫人招呼不太容易。用花旗銀行信用咭結帳有八折優惠，四個人才吃了三百多元，一點也不貴，想找新的地方喝茶吃點心的話不妨試試這裡吧。
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