潮味莊

營業中

休息中

作為一個香港人一定會食過香港嘅打冷舖。細個住西環嘅，我更加係食住潮州菜大，呢間係油麻地吳松街後嘅潮味莊絕對食到潮州打冷嘅精髓。潮州鮮蟹粥係呢間舖頭嘅必點菜式，先係煮落啲速度，無論係粥底定係鮮蟹都非常美味，而粥的粘稠度恰到好處，米粒與蟹肉的鮮味相互交融，口感滑順。韭菜豬紅我細細個最鍾意挑晒啲豬紅，因為我唔係太食韭菜，呢碟韭菜豬紅嘅豬紅比例非常多，好啱我呢啲揀飲擇食嘅人😂其實主要係韭菜比較平，一般啲打冷舖唔會落咁多，可見呢一間嘅潮州打冷都幾有良心，份量亦都夠，豬紅咬落香濃爽軟，配合味道美味地嘅辣，更加食到傳統嘅感覺。每次食親中菜，我都好鍾意叫多一碟炒菜，呢碟腐乳炒通菜炒到有啲熟，份量算幾大碟，通菜比較幼身，我比較鍾意粗身啲，不過味道炒得唔錯，腐乳味道好濃郁，又係食本身潮州嘅感覺。